“小劉今天又給你爸爸帶了什麼好吃的呀？”

“帶了點魚，想着他現在身體虛，吃點魚補補！”

“哎呀使不得呀，你不知道嗎，魚是發物，你爸爸的病不能吃發物。”

小劉的爸爸胃裡長了腫瘤，住院治療，小劉有孝心經常給爸爸做好吃的送過去，但隔壁床的李阿姨卻說，魚是發物，腫瘤病人不能吃魚。小劉跑去問醫生，醫生卻笑道：

“沒事兒，腫瘤病人常吃魚是對身體好呢！”

發物的概念最早來源于《普濟方》一書中，其中列舉了生活中74種食物，這些大多屬于高蛋白肉制品，其中包含雞、魚、蝦、羊、海鮮等。這些食物共同特點是富含異體蛋白、組織胺等，對于一些容易過敏或者患病的人來說，這些物質都是誘發疾病或加重疾病的源頭。

中醫學認為，一般來說發物分為五類，每一種都有代表的食物種類。

第一種是菌類，常見為香菇、木耳、蘑菇、草菇等，某些人多吃容易造成氣血運行加速，陽氣過盛，對于皮膚類過敏有極大的刺激性。第二種是家禽類，比如公雞、鵝肉、驢肉、牛肉、羊肉等，這些食物對于肝髒負擔較大，容易出現病态反應，尤其有肝炎、高血脂、腹瀉的人更要慎吃。第三種是海鮮類，通常是蚌肉、蝦、蟹、帶魚等水産品，而且海裡的水産比河流和湖泊裡的水産更容易造成過敏，因其更為寒涼。第四種是蔬菜類，像菠菜、竹筍、茭白、茄子等，這類蔬菜不具備清熱解毒功效，反而容易誘發濕毒疾病。第五種則是水果類，常見的有芒果、桃子、荔枝、銀杏等，大部分為熱帶蔬果，具有緻濕熱的效果，體質虛熱的人吃大量這類水果無疑是加重病情。

·和年齡有關：人體在不同年齡段都有不同的營養需求，因此對“發物”的禁忌也有所不同。剛出生的嬰幼兒内髒發育并不健全，需要養好脾胃來加強後天的免疫力，因此需要補充大量優質蛋白質，除了母乳，就是魚、蝦、奶、蛋。當然，千萬不要給這類人群吃蔥、蒜、辣椒等發物，容易造成脾胃功能紊亂。青少年時期需要大量的蛋白質來滿足成長需求，因此需要多吃魚、蝦、奶、蛋、牛肉、羊肉等，但是荔枝、狗肉、韭菜等食物就需要少吃，否則可能會減緩發育。壯年時期已經具備抵禦外來傷害的能力，此時更多需要的是調理，對“發物”的禁忌沒那麼多，基本都可以吃，隻是患病時期需要少吃。到了老年時期，内髒開始出現衰退現象，過多的滋補反而會造成身體負擔，建議選擇一些溫補的食物即可，對于刺激性較大的茭白、蒜、辣椒都需要少吃，否則會腹痛或腹瀉。

·和性别有關：不同性别的人，陰陽屬性也有所不同，因此調理的方向也有所不同。女人更應該注重肝髒保養，男人更應該注重腎髒保養。

·和體質有關：每個人的體質除了性别不同，具體情況也有所不同，比如有些人生活中習慣導緻體虛，就需要少吃荔枝、龍眼、香菇類的食物，它們都具有加重體虛的情況，還是選擇羊肉、梨、大棗這種食物來調理比較好。如果是體熱的人，則需要借助一些寒涼屬性食物來“降火”，像西瓜、柚子、蚌肉等。

便秘：通常容易便秘的人，腸道機制就不健全，甚至有炎症，因此少吃刺激性的發物能夠給予腸胃一定的緩沖期，延緩腸胃炎病程。如果吃一些豆制品、牛羊肉、雞蛋類食物，不僅難以消化，還會加重炎症情況。

呼吸道疾病患者：呼吸道不太好的人，痰濕通常較多，不宜吃過于肥膩和難消化的食物，像牛羊、雞蛋、海魚都要少吃，除了加重病情還會造成其他炎症疾病，身體免疫力系統急劇下降。

發物一說源于中醫，很多人都覺得發物是不可觸碰的食物，其實發物并沒有那麼可怕，隻是要注意适度即可。

參考文獻：

[1]無.癌症患者能吃“發物”嗎[J].醫藥前沿,2014:77-77.

[2]王磊,柴可夫.基于“因人制宜”學說的中醫“發物”觀[J].中華中醫藥雜志,2017:37-39.

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