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老鴨跟什麼搭配炖湯

健康 更新时间:2024-07-23 07:15:32

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜,制作原料主要有活老鴨、精鹽等。

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)1

2、 今天老劉就來分享一下“老鴨冬筍湯”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

老鴨、冬筍、小蔥末、姜片

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)3

4、冬筍切片,洗淨的老鴨剪成小塊。把剪好的老鴨放在鍋中焯水,一定要冷水下鍋,燒開後撇去浮沫,撈出鴨肉備用

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)4

5、另起油鍋,放入姜片再放入鴨肉,放入黃豆醬繼續翻炒,再 放入少許料酒,翻炒入味後倒入涼水,大火燒開小火焖燒半個小時左右,蓋上鍋蓋,

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)5

6、時間到時把冬筍倒入鍋中,放點鹽,蓋上鍋蓋焖兩三分鐘即可出鍋,最後再鍋中撒上蔥末。一道鮮美的老鴨冬筍湯就燒好了

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)6

7、富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分,養胃補脾,健身怡情,為衆多營養學家所稱道,集美食養生,傳統滋補,民間食療為大成的美味佳品

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

老鴨跟什麼搭配炖湯(老鴨搭配它一起炖)7

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