常言道“一粒桑葚七味藥”,早在2000多年前,桑葚就作為皇上的禦用補品,被皇家所推崇,桑樹特殊的生長環境決定了桑葚具有天然生長、無任何污染的特點,因此民間還有“人間聖果”的美譽,
初夏除了青梅,還有桑葚,桑葚也成熟了,桑葚不僅看起來樣子好看,而且味道更是特别酸甜爽口,桑葚的正确打開方式,将桑葚放入酸奶、冰淇淋中,或者做成桑葚膏,将桑葚榨汁,也是不錯的選擇。
桑葚是一種有清熱效果的水果,也屬于一種營養價值比較高的水果,每百克的桑葚中含有的維生素E含量能夠占到9.87mg,跟所有水果的種類相比較,也是比較突出的一種水果,不僅能夠增強人身體的免疫力,還能夠緩解一些心血管的疾病,如果要評出初夏最佳養生果品,就非老少鹹宜的桑葚莫屬了,很适合夏天時候多吃一些。
且桑葚還是一種季節性很強的水果,它的保質期相對比較短,儲存得到的話可以儲存2~3天,如今科技的發展,很多商家也是會将桑葚制成桑葚幹,所以桑葚可分為幹、鮮兩種,可以随時品嘗到美味的桑葚。
桑葚的2種吃法:食譜:幹桑葚茶
幹桑葚一天吃多少?不要超過10-15克。
幹桑葚10克,五味子10克。放入茶壺中,加沸水沖泡10分鐘,代茶飲即可。
食譜:鮮桑葚粥
鮮桑葚,洗淨直接吃可生津止渴,也可将桑葚榨汁,加點蜂蜜飲用,可安神、緩解便秘。
鮮桑椹100克(或幹桑椹50克),糯米100克,加水1500毫升,煮2小時即可食用。
烹饪tips:桑葚幹本身并無毒性,其味甘,酸,性寒,不宜過多食用,其寒性會對腸胃造成一定的刺激,所以一天吃10-15克即可,腸胃較弱的兒童和老人更要少吃。
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