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材料:腌鹹肉100克,蝦幹40克,娃娃菜200克。調料味精5克,高湯50克。
娃娃菜洗淨,改刀成四份裝入盤中;鹹肉改刀成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片。
蝦幹和鹹肉均勻地放在娃娃菜的上面,放入高湯、味精,上蒸籠大火蒸約15 分鐘取出即可。
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