紅燒羊蠍子最正宗的做法-tft每日頭條

紅燒羊蠍子最正宗的做法

美食更新时间:2024-07-24 09:23:16

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）1

羊蠍子就是羊脊骨，拿來炖、燒都美味，天冷的日子适合哦。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）2

收藏本菜譜

紅燒羊蠍子

圖文 |敏豬

羊脊骨1000g郫縣豆瓣醬2勺姜片少許草果一個香葉兩片青花椒少許大蔥一節八角一個桂皮一節幹辣椒節一把料酒少許牛油1勺

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）3

1. 羊脊骨買回，冷水浸泡一會，中途換兩次水。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）4

2. 湯鍋裡放入羊脊骨，加入足夠清水，倒入一瓶蓋料酒，開火焯水。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）5

3. 香料備好。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）6

4. 開鍋後打掉血沫，保持中火一分鐘。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）7

5. 倒掉血水，沖洗幹淨脊骨。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）8

6. 大蔥切段。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）9

7. 鍋裡放入稍微多的油，溫熱後放入牛油一勺。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）10

8. 油化開後放入郫縣豆瓣醬，保持小火。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）11

9. 小火炒出紅油和香味。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）12

10. 倒入香料，小火煸炒。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）13

11. 炒出香味。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）14

12. 加入脊骨

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）15

13. 翻炒均勻。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）16

14. 加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，炖煮脊骨一個半小時。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）17

15. 脊骨肉軟爛即可，出鍋撒香菜。

小竅門：

羊脊骨買回最好浸泡一會換了血水再焯水，這樣，無論是紅燒還是清炖，湯汁都幹淨清爽。因為郫縣豆瓣醬的加入，味兒合适了，所以沒有在炖煮過程中加鹽，口重的親們可以再适當加少許鹽。

●●●

~~ By 敏豬 ~~

●●●

~~ 菜譜推薦 ~~

早餐餅這樣做，好吃營養，又香又嫩

8款讓給你拍手叫絕的鹹粥！

糖水 / 絲瓜 / 銀耳羹 / 鴨血 / 雞翅 / 土豆

五花肉 / 餃子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫魚

粉蒸肉 / 拔絲紅薯 / 下飯菜 / 養顔湯 / 啤酒鴨

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）18

我所有的朋友都是吃貨

♥♥♥

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食桂花紅糖藕家常做法
桂花紅糖藕家常做法?分享一道适合秋天的益氣養血的暖胃美食，營養豐富，甜糯适口，太好吃啦做法簡單零失敗，喜歡你也試試吧，下面我們就來說一說關于桂花紅糖藕家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!桂花紅糖藕家常做法分享一道适合秋天的益氣養血... 2022-10-17
美食羊肉和杏鮑菇怎麼炒
導語：通常人們在做葷菜的時候，都會适當搭配一些菌類食材。因為菌類食材本身的質地大多比較肥厚，食用起來口感也是十分的爽脆、韌性。搭配葷菜來做，飽吸湯汁後十分美味，同時又能為肉類食材增鮮，實在是絕妙的搭配。大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，... 2022-11-02
美食速凍餃子的煮法
速凍餃子的煮法?在鍋内放入清水，煮冰凍餃子的水要稍微多一些，防止餃子粘在一起同進要加入一小湯匙的食用鹽，防止餃子粘鍋或者互粘，點中火開始燒水，我來為大家講解一下關于速凍餃子的煮法?跟着小編一起來看一看吧!速凍餃子的煮法在鍋内放入清水，煮冰凍... 2022-06-28
美食木耳炒雞蛋做法教程
木耳炒雞蛋做法教程?簡介暑假老爸帶着侄子來北京玩，順便帶了點土雞蛋，據說是姑姑特意托人買的，想着我們在這很難吃到土雞蛋，而且孩子吃更加營養小朋友現在除喜愛吃煎雞蛋和西紅柿炒雞蛋外，其他雞蛋的做法都不怎麼愛吃，煎雞蛋一方面不健康，另一方面吃多... 2022-10-07
美食日式溏心蛋醬汁做法
很多人覺得水煮蛋很容易，煮熟就可以了，其實不然，好的煮蛋時間不但可以不讓雞蛋的營養流失，還可以讓雞蛋的口感最佳，我今天的這款水煮溏心蛋試驗了好多次，從3分鐘到15分鐘，最終得出了結論，下面大家可以看一下，如果覺得好，可以試試~ByEtern... 2022-11-17
美食空氣炸鍋炸豆腐的做法麻醬版
今天分享的減脂餐是空氣炸鍋炸豆腐，好吃到舔盤，一掃而光！！！太好吃了！By兔寶寶gndz用料黃豆腐3塊酸辣椒适量做法步驟1、一塊黃豆腐切成4塊2、宜盾普魔方蒸汽炸鍋依次放上接油盤和炸籃3、把切塊的黃豆腐放在炸籃裡4、旋轉旋鈕選擇自主炸模式設... 2023-02-06
美食正宗美味酸菜魚的做法
說到酸菜魚呢，相信很多的朋友都愛吃，關于酸菜魚的曆史來源衆說紛纭，至今也無法考證，後經傳承，制作方法現在也各有不同，但口味基本一緻。那麼酸菜魚要怎樣做才好吃呢？在家裡能不能做出跟飯店味道媲美的酸菜魚呢？答案是可以的，這期的美食教程呢，天健美... 2022-10-30
美食清炒紅蝦做法
清炒紅蝦做法?紅蝦先處理蝦線，教一個簡單的辦法，用牙簽插入蝦背第二節肉縫處，再往上一挑，蝦線就調出來了，然後用手把還在身體裡的蝦線輕輕拽出來最後，清水淘洗兩次瀝幹水分備用，接下來我們就來聊聊關于清炒紅蝦做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫... 2022-08-13
美食肝血虛可以吃紅棗枸杞雞蛋羹
肝血虛可以吃紅棗枸杞雞蛋羹?仲夏季節，此時天地之間萬物繁榮端午芒種，正氣與穢氣同存尤其是南方，濕熱之氣旺盛，細菌、真菌等微生物容易繁殖，自然中對身體不好的邪氣、穢氣，傷人毒物、毒氣盛行，我來為大家科普一下關于肝血虛可以吃紅棗枸杞雞蛋羹?下面... 2022-10-19
美食正宗清蒸仔雞的做法
婆婆年輕的時候，曾在上班的路上慘遭過一次車禍，被撞成了重傷。在療傷的那一年裡，閑不住的婆婆，在家圈養了很多雞，雞又下了很多蛋。婆婆總是變着法子燒雞給兩個孩子吃，但他們兄妹倆吃得最多的還是清蒸仔雞。婆婆說一定要選那種還沒有開始“咯咯咯”叫的小... 2022-11-08
美食饅頭蒸出來突然癟了什麼原因
饅頭，馍也。它是北方人的主食之一。街上有賣的，大多數家庭也自己蒸着吃。大家一定遇到過剛準備出鍋的一籠饅頭，揭掉籠蓋，傻眼了。又大又白的饅頭中，卻總有一個或幾個“變小”又硬的。怎麼會這樣？同一塊面團，同樣的制作方法，又是同時放入蒸籠開蒸的。由... 2022-11-09
美食怎樣做好吃的茴香餡餃子
怎樣做好吃的茴香餡餃子?By敏敏的小食光肥瘦豬肉250克，現在小編就來說說關于怎樣做好吃的茴香餡餃子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣做好吃的茴香餡餃子By敏敏的小食光用料肥瘦豬肉250克茴香200克味達美臻品蚝油1勺味達美初... 2022-10-08
美食在家做的雞腿菇怎麼做好吃
雞腿菇是因為這款菌菇長得很像雞腿，吃起來肉質跟雞肉絲差不多，所以才被成為雞腿菇。雞腿菇有着很高的營養價值，味道鮮美可口，口感很贊，很受人們的喜愛。學會這樣烹饪雞腿菇，比吃肉都要香，好吃到不想停下來。（1）雞腿菇炒肉食材：雞腿菇，豬肉，醬油，... 2022-12-04
美食扇子骨怎樣紅燒好吃
準備的食材有:1：扇子骨一代,紅椒、洋蔥、青椒各一個2:調料有生姜、蒜泥、幹辣椒3：首先我們将洋蔥切絲切成顆粒狀将紅椒切絲也切成顆粒狀青椒也是一樣切成顆粒狀,稱為“椒鹽料頭”4：開火、水開後下入扇子骨飛水煮制一分鐘即可撈出将煮好的扇子骨用水... 2022-11-16
美食香菇餃子餡怎麼炒
香菇餃子餡怎麼炒?香菇和青菜分别焯水,瀝幹水分,分别切成碎末，我來為大家科普一下關于香菇餃子餡怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!香菇餃子餡怎麼炒香菇和青菜分别焯水,瀝幹水分,分别切成碎末。豬肉餡順着一個方向先攪拌一下,可以放入... 2022-06-10
美食怎樣煮白米飯好吃又簡單
白米飯是中國、日本、韓國等東亞地區人民最喜愛的主食之一，它的做法非常簡單，用大米加水蒸熟或者焖熟的食物。白米飯是将糙米打磨變成現在常吃的精米，主要成分是碳水化合物，蛋白質等成分。米飯的味道香甜，米香濃郁，口感細膩，與白面都是中國人民的主食... 2022-11-14
美食牛腩和牛肋條哪個好吃
牛腩和牛肋條哪個好吃?其實牛腩和牛肋條的口感差不多，但是對于大多數人來說牛腩是經常食用的，尤其是土豆炖牛腩這道美食，所以會覺得牛腩更好吃一些，但是牛肋條是牛肋骨上的肉，它的韌性很高，味道也不賴，接下來我們就來聊聊關于牛腩和牛肋條哪個好吃?以... 2022-08-10
美食怎樣做蛋好吃的秘訣
怎樣做蛋好吃的秘訣?做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制，現在小編就來說說關于怎樣做蛋好吃的秘訣?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣做蛋好吃的秘訣做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制。雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤... 2022-06-18
美食純小白菜湯怎麼做好吃
喜歡喝茶的朋友都知道的安溪鐵觀音現代人的飲食觀已經改變太多，不再以滿桌的肉類為榮。蔬菜、綠色、新鮮已經成為了現代人的新寵。而我也一樣，今天在外面閑逛時遇見的這個阿婆挑着的鮮嫩欲滴的小白菜，讓我欲罷不能，也不問價格，迫不及待的先買了滿滿一袋，... 2022-11-22
美食黃油可以做什麼美食
黃油可以做什麼美食?一、三明治材料：切片面包，三明治火腿，雞蛋，黃油做法：，我來為大家科普一下關于黃油可以做什麼美食?以下内容希望對你有幫助!黃油可以做什麼美食一、三明治材料：切片面包，三明治火腿，雞蛋，黃油做法：将雞蛋煎成薄餅待用将切片面... 2022-06-22
美食豆幹榨菜炒肉絲
豆幹榨菜炒肉絲?材料：榨菜絲150公克，豆幹2片，肉絲100公克，蔥末1/2小匙，蒜末1/2小匙，醬油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙，我來為大家講解一下關于豆幹榨菜炒肉絲?跟着小編一起來看一看吧!豆幹榨菜炒肉絲材料：榨菜絲150公克，豆幹2... 2022-06-03
美食紅豆綠豆如何煮得軟
紅豆綠豆如何煮得軟?紅豆适合春秋冬，綠豆适合夏天，這兩種豆子都十分受歡迎，它們最常見的做法，就是煮着喝不管是紅豆湯還是綠豆湯，味道都是很豐富的，喝一口鮮香過瘾，今天我還在家煮了紅豆湯，孩子很喜歡，今天小編就來說說關于紅豆綠豆如何煮得軟?下面... 2022-10-16
美食豬大腸頭怎麼做好吃
豬大腸頭怎麼做好吃?原料：豬大腸1500g、八角适量、鹽适量、姜适量、料酒适量、醋适量，接下來我們就來聊聊關于豬大腸頭怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬大腸頭怎麼做好吃原料：豬大腸1500g、八角适量、鹽适量、姜适量、料酒... 2022-06-02
美食炸雞蛋的做法簡單好吃
炸雞蛋的做法簡單好吃?材料：雞蛋4個、蔥、姜、辣椒少許、生抽1勺、老抽1勺、鹽、糖适量，今天小編就來聊一聊關于炸雞蛋的做法簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!炸雞蛋的做法簡單好吃材料：雞蛋4個、蔥、姜、辣椒少許、生抽1勺、老抽1勺、鹽、... 2022-08-20
美食紅燒帶魚的做法及步驟
紅燒帶魚的做法及步驟?準備帶魚300克，鹽适量，料酒一勺，醬油一勺，豆瓣醬一勺，生姜适量，大蒜适量，大蔥半根，小蔥适量，醋一勺，胡椒粉适量，雞精粉适量，澱粉水适量，白糖少許，小米椒适量，我來為大家科普一下關于紅燒帶魚的做法及步驟?以下内容希... 2022-06-06
美食鳕魚爆漿芝士
冬天沒減脂，幸好還有春天。看着萬物複蘇，樓下的枝丫越來越綠，氣溫也越來越高，胃口也更傾向于清淡的飲食。今天做了道特别适合減脂的餐食，雞蛋是人體所需蛋白中最優質的來源；高纖低脂的藜麥是國際公認的減脂瘦身首選；黒鳕魚含omega-3比其他白肉魚... 2022-12-04
美食牛奶和木瓜怎麼做美食
都說懂生活的人幸福感更濃一些，我不知道自己算不算是一個懂得生活的人，但我确實善于反思和自省，這十天來和上二年級的大閨女和諧相處，終于不再為了作業的事情跳腳了。不是她改變了，而是我終于醒悟了，跳腳是沒有用的！相反，我心平氣和以後，她似乎更聽話... 2022-11-25
美食有機花菜怎麼做好吃又簡單
有機花菜怎麼做好吃又簡單?用料：花椰菜一棵、蒜适量、鹽适量、幹辣椒5根、醬油适量、花椒适量，我來為大家科普一下關于有機花菜怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!有機花菜怎麼做好吃又簡單用料：花椰菜一棵、蒜适量、鹽适量、幹辣椒5根、醬油适... 2022-07-13
美食抗癌食物營養素
說起癌症很多人都很害怕為什麼癌症偏偏找上我呢？其實大家不必恐慌因為最好的抗！癌！物！就藏在我們日常飲食中～遠離癌症，常吃這6類食物1新鮮果蔬—富含維生素C預防胃癌、食管癌富含維生素C的食物：以新鮮果蔬為主，比如青椒、蘿蔔纓、芥菜、酸棗、鮮棗... 2022-11-07
美食白條鴨怎麼做好吃
白條鴨怎麼做好吃?食材：鴨子一隻、大蔥适量、姜适量、陳皮适量、香葉适量、八角适量、冰糖适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于白條鴨怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!白條鴨怎麼做好吃食材：鴨子一隻、大蔥适量、姜适量、陳皮适量、... 2022-07-14

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒羊蠍子最正宗的做法

紅燒羊蠍子最正宗的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注