紅燒羊蠍子最正宗的做法-tft每日頭條

紅燒羊蠍子最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-24 13:03:55

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）1

羊蠍子就是羊脊骨，拿來炖、燒都美味，天冷的日子适合哦。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）2

收藏本菜譜

紅燒羊蠍子

圖文 |敏豬

羊脊骨1000g郫縣豆瓣醬2勺姜片少許草果一個香葉兩片青花椒少許大蔥一節八角一個桂皮一節幹辣椒節一把料酒少許牛油1勺

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）3

1. 羊脊骨買回，冷水浸泡一會，中途換兩次水。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）4

2. 湯鍋裡放入羊脊骨，加入足夠清水，倒入一瓶蓋料酒，開火焯水。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）5

3. 香料備好。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）6

4. 開鍋後打掉血沫，保持中火一分鐘。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）7

5. 倒掉血水，沖洗幹淨脊骨。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）8

6. 大蔥切段。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）9

7. 鍋裡放入稍微多的油，溫熱後放入牛油一勺。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）10

8. 油化開後放入郫縣豆瓣醬，保持小火。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）11

9. 小火炒出紅油和香味。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）12

10. 倒入香料，小火煸炒。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）13

11. 炒出香味。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）14

12. 加入脊骨

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）15

13. 翻炒均勻。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）16

14. 加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，炖煮脊骨一個半小時。

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）17

15. 脊骨肉軟爛即可，出鍋撒香菜。

小竅門：

羊脊骨買回最好浸泡一會換了血水再焯水，這樣，無論是紅燒還是清炖，湯汁都幹淨清爽。因為郫縣豆瓣醬的加入，味兒合适了，所以沒有在炖煮過程中加鹽，口重的親們可以再适當加少許鹽。

●●●

~~ By 敏豬 ~~

●●●

~~ 菜譜推薦 ~~

早餐餅這樣做，好吃營養，又香又嫩

8款讓給你拍手叫絕的鹹粥！

糖水 / 絲瓜 / 銀耳羹 / 鴨血 / 雞翅 / 土豆

五花肉 / 餃子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫魚

粉蒸肉 / 拔絲紅薯 / 下飯菜 / 養顔湯 / 啤酒鴨

紅燒羊蠍子最正宗的做法（炖一鍋滋補解饞又禦寒）18

我所有的朋友都是吃貨

♥♥♥

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食荞麥面怎麼煮勁道
說起面條我真的是太愛吃了，澆任何鹵子都愛吃，還有涼面也愛吃，大夏天的吃碗涼面那簡直是人間美味，今年我家不是常做粗糧麼，又學做了一道荞麥饸饹雞絲涼面，哎呀，真的口感相當地道，一點也不糟，用涼水過了三遍，吃着冰涼涼的特别爽口，就我家這七寸大碗我... 2022-11-30
美食榴蓮什麼方法熟得最快
大家好，朋友們對于榴蓮這種水果了解多少，今天我們就來科普一下。榴蓮是一種熱帶水果。它的果肉是淡黃色的，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，一開始吃有異味，一會就感到清涼甜蜜。其實榴蓮的營養價值很豐富，有緩解饑餓的強大功效。但是有的... 2023-03-14
美食嘉峪關美食
嘉峪關美食?烤羊腿嘉峪關的烤肉相當出名，其中點單率比較高的要數烤羊腿了烤羊腿隻用簡單的調料即可激發出羊肉的美味，肥美的羊腿在烤制過程中會流失掉多餘的脂肪，剩下緊實的瘦肉，吃起來外焦裡嫩，是肉食愛好者不可錯過的佳肴，非常适合大快朵頤，我來為大... 2022-07-11
美食米飯如何蒸好吃又簡單
點上方藍字免費訂閱東方。生活。美學。米飯是國人最愛的主食之一，就算是廚藝再差的人，也能以米飯為原材料，捯饬出幾種還能吃得下去的美食，除了用電飯鍋蒸米飯，以下幾種就是最常見的米飯做法。醬油炒飯↓蝦仁炒飯↓火腿炒飯↓菠蘿炒飯↓泡菜炒飯↓蛋炒飯↓... 2023-02-02
美食炒雞的做法最正宗做法
雞肉的做法好多種，可以蒸，可以炸，可以炖湯，今天給大家分享一道大家經常吃得很普遍的煸炒雞的做法。做炒雞選擇雞很重要，我們今天用的雞是公雞，也就是二黃雞，把雞剁成塊，涼水下鍋進行焯水，新鮮的雞不需要焯水。料頭就是蔥姜蒜，香料就是八角，桂皮，白... 2023-01-09
美食土豆發芽了還可以吃嗎
土豆發芽了還可以吃嗎?土豆發芽了之後就不能吃了因為土豆在發芽的同時也會産生大量的毒素，這種毒素被人體吸收之後，就會導緻身體出現一系列的中毒反應比較明顯的症狀就是消化道症狀，會表現出惡心、嘔吐、腹瀉腹痛的情況當土豆發芽之後一定不要再食用了，我... 2022-06-05
美食最好吃的三種臘肉
四川臘肉材料豬肉5000克調料：料酒100克精鹽200克五香粉30克白糖50克做法1。将無骨豬肉改成寬6---15CM，長20--40CM的寬條，用竹扡在肉上紮滿小眼，好象有點殘忍啊，但是為了味道的進入2。用鍋把花椒炒熟，加鹽炒燙倒出，等到... 2022-12-31
美食清炒小龍蝦花樣做法
砂煲焗盤龍鳝食材&配料：白鳝、蒜末、姜蓉、豆豉、XO醬、老抽、蔥花、生抽、胡椒粉、生粉、蚝油做法：1.白鳝放血，鰓部插入筷子旋轉抽出内髒，沖洗幹淨血水，再用溫水去除表面的粘液，從背鳍下刀切成連刀段。2.取蒜末、姜蓉、豆豉、x0醬、一勺老抽、... 2023-03-23
美食吃剩的隔夜炸雞怎麼做好吃
吃剩的隔夜炸雞怎麼做好吃?吃剩的隔夜炸雞用微波爐加熱就可以吃，使用微波爐進行加熱，先在盤中鋪一層廚房用紙，然後将炸雞放在紙上，然後将盤放入微波爐中加熱，不可加熱太久，那樣炸雞容易變幹，我來為大家科普一下關于吃剩的隔夜炸雞怎麼做好吃?下面希望... 2022-08-02
美食羊頭怎樣煮出來好吃
羊頭怎樣煮出來好吃?用料：羊頭1個、蔥姜适量、香菜2棵、鹽10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克，下面我們就來說一說關于羊頭怎樣煮出來好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!羊頭怎樣煮出來好吃用料：羊頭1個、蔥姜适量、香菜2棵、鹽10克、... 2022-07-06
美食天冷了教你在家秘制辣椒油
幹辣椒别再做辣椒油了，多加這幾樣，蘸烤肉、燒烤、火鍋都好吃！說到幹辣椒，大家不會陌生，幹辣椒是紅辣椒經過晾曬或者脫水制作而成的，曬幹後含水量低，适合長期儲存，但也需要密封好，否則也容易變黴，幹辣椒的吃法一般都是當作調料來吃，可以在烹饪菜肴的... 2023-01-08
美食煮熟的雞蛋如何做茶葉蛋
雞蛋人人愛吃，做法多種多樣，就看自己的喜好的，身邊好多人，遇到白水煮蛋的時候，總是直搖頭，覺得這樣的雞蛋沒有味道不好吃，真是拿他們沒辦法，畢竟蘿蔔青菜各有所愛，不過你要吃有味道的雞蛋，還要懂得怎麼去做，否則放了調味料也不入味。街邊賣早餐的... 2023-01-02
美食速凍餃子用冷水還是熱水煮
速凍餃子用冷水還是熱水煮?速凍餃子應該熱水下鍋，因為如果用冷水開始煮，慢慢加熱，會導緻水餃煮的時間過長，很容易把餃子皮煮破，還是建議用熱水煮，我來為大家科普一下關于速凍餃子用冷水還是熱水煮?以下内容希望對你有幫助!速凍餃子用冷水還是熱水煮速... 2022-08-14
美食羊肉又辣又好吃的火鍋
羊肉又辣又好吃的火鍋?，我來為大家講解一下關于羊肉又辣又好吃的火鍋?跟着小編一起來看一看吧!羊肉又辣又好吃的火鍋首先把竹蔗，馬蹄洗幹淨碎，胡蘿蔔切塊！放一邊！這個對去羊騷味很好這是洗幹淨的淮山幹，玉竹，紅棗枸杞！老家的6味少了兩種，但也不礙... 2022-12-01
美食白貝柱的做法
白貝柱的做法?食材：鮮貝柱适量，大蒜适量，澱粉适量，生菜适量，鹽适量，糖适量，白胡椒粉适量，單色醬油适量備好材料，蒜剁碎，我來為大家科普一下關于白貝柱的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!白貝柱的做法食材：鮮貝柱适量，大蒜适量，澱... 2022-07-18
美食大蔥炒臘肉的做法是什麼
大蔥炒臘肉的做法是什麼?将臘肉洗淨後放入鍋中，加入适量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候将其撈出，切成薄片；大蔥洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；幹辣椒洗淨去籽剪成絲，我來為大家科普一下關于大蔥炒臘肉的做法是什麼?下面希望有你... 2022-08-14
美食手工美食文案短句幹淨治愈
相關閱讀：高質量超治愈美食文案-幹飯人高呼絕絕子距上一篇美食文案發布後的【168小時、16分、0秒】，我吃着自制的某德基同款雞塊；喝着自制拿鐵，開更。其實吧，我是一個狂熱的甜品愛好者和重度咖啡因癡迷者。在被這部把“口腹之欲”描述到極緻的美食... 2022-12-26
美食牛肉餡的餃子怎麼調餡
牛肉餡的餃子怎麼調餡?材料：牛裡脊800克，豬五花肉200克，香芹1把，配料洋蔥1個姜1塊，最後就是調料了，有食鹽2茶匙、胡椒粉2茶匙、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、橄榄油1湯匙，今天小編就來聊一聊關于牛肉餡的餃子怎麼調餡?接下來... 2022-06-12
美食楊桃的味道和什麼水果很像
方法:1直接吃：清洗楊桃，把楊桃的皮也要削掉，要不然會咬不動的。可以直接切片，呈五角星狀。2果汁：可以根據個人喜好，将楊桃洗幹淨削皮取籽後放進榨汁機裡，榨成果汁飲用。3如果有閑情逸緻的話，還可以做成水果布丁哦。4最後，可以熬制白糖至焦黃色，... 2023-02-12
美食時間煮雨的唯美短句
心裡堆滿了沒有說出口，而變成空白的話時間煮雨，終會将一切擱淺，涼了過往掩埋了淚眼的斑駁，在轉角之後扣上故事門鎖流年暗換，時光漸漸老去，沉澱在腦中的印迹，那便是回憶曾經婉約的步伐，開始彷徨。褪色的籬牆，剝落了舊的時光，凋零了我年輕的模樣這一生... 2022-12-09
美食飛利浦破壁機怎麼打豆漿
俗話說要想身體棒,早餐要吃好，因為早餐不但要彌補一夜的身體消耗，還要提供一個早上的能量供給。當然這裡的好，不一定需要多豐盛，關鍵是營養要全面均衡。因此，豆漿可能是咱國人最為常見的早餐品種之一，經濟實惠營養又好。從衛生角度考慮，很多人可能都選... 2023-02-13
美食雞前胸肉怎麼做才好吃
雞前胸肉怎麼做才好吃?主料：雞肉300克，調料：鹽2克，醬油5克，味精3克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，辣椒油3克，香油5克，今天小編就來說說關于雞前胸肉怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞前胸肉怎麼做才好吃主料：雞肉300克... 2022-06-05
美食蘑菇炒雞蛋詳細步驟
大家好，我是劉深美食。每天給大家分享一道簡單的家常菜與面食，喜歡的可以進行點評與讨論，謝謝。鮮蘑菇炒雞蛋家常做法，出鍋特别好吃，但很多人不知道要不要焯水？下面分享一下具體的操作方法。（制作步驟）第一步；将準備好的鮮蘑菇先去除根部，然後再用手... 2023-03-02
美食湛江白切鴨的正宗蘸料
在湛江，除了白切雞，白切狗，聲名遠播的還有白切鴨。白切鴨是廣東一大特色，而且廣東很多人都吃過，在廣東也有很多這樣的白切鴨仔飯店，吃法簡單，配料有蒜蓉，醬油，配上一碗飯一碗湯就可以吃了。在湛江本地人做白切鴨對選鴨，煮鴨和配味要求都比較高。浸鴨... 2023-01-16
美食培根芝士烤雞肉串
簡單快手的培根串串。By小龍IRIS【豆果美食官方認證達人】用料培根适量蘑菇适量鹽少許黑胡椒少許做法步驟1、一般是菇類都可以，随自己喜歡。2、蘑菇切厚片，以免串串時分兩半。3、如圖，先串培根夾一片蘑菇，如此類推。4、如此串完所有串串。5、平... 2022-12-27
美食怎麼炒豆芽吃起來脆脆的
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單小炒“豆芽肉絲”。綠豆芽是夏天很受歡迎的食材，尤其是可以做涼拌菜，搭配黃瓜，胡蘿蔔，豆皮等等。其實綠豆芽還可以熱炒，相信大家都知道清炒綠豆芽，今天咱們不清炒，讓它和豬肉搭配，孩... 2022-12-09
美食怎麼儲存土豆不發芽子
怎麼儲存土豆不發芽子?避免光照若果土豆一次吃不完，需要保存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發芽，下面我們就來說一說關于怎麼儲存土豆不發芽子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼儲存土豆不發芽子避免光照。若果土豆一次... 2022-08-09
美食海螺怎麼做才能好吃
海螺怎樣煮才鮮嫩又好吃？教你正确做法，螺肉不老更鮮美，太香了！“靠山吃山，靠海吃海”，住在海邊吃海鮮就是方便，新鮮又便宜，海鮮屬于健康食品，海鮮富含高蛋白、鈣質和鐵質，對身體的健康是很有好處的，我和媳婦都特别喜歡吃海鮮，隔三差五就會買點回來... 2023-01-24
美食鲅魚丸子吃不完怎麼保存
鲅魚丸子吃不完怎麼保存?簡單的辦法就是冰箱冷凍但是在冰箱冷凍的時候一定要注意，要将魚丸單獨裝在一個保鮮袋内，其目的是避免和其他食物串味如果近期就食用，可以将食用量的魚丸取出，放在冷藏櫃中這樣做的目的是使魚丸略微軟化，加熱的時候就會變得更容易... 2022-08-08
美食成都一日吃喝玩
小夥伴們，大家好，我是菜菜，咱們繼續聊旅遊吧。遊樂園的市場一定會有“方特”，對外的标簽是可以和西方主題樂園相媲美的東方夢幻樂園，它極具東方特色，充分高科技打造出不同的主題樂園，配置不同的項目。一般來說，方特的落戶點都在大都市，可在成都周邊也... 2022-11-27

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒羊蠍子最正宗的做法

紅燒羊蠍子最正宗的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注