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今天為大家分享一道家常小炒“青椒炒芸豆”的家常做法,芸豆又叫四季豆或菜豆,是一種富含蛋白質,氨基素,維生素,粗纖維等營養素的豆科蔬菜,經常食用可以促進代謝增強免疫力,還可以有效促進腸胃蠕動促進消化等作用。下面就為大家詳細的分享一下這道小炒菜做法,喜歡的朋友快來學習一下吧。
【青椒炒芸豆】
1.首先 我們準備芸豆一把,清洗幹淨以後切成細絲 放入盤中,紅椒一個去籽以後切成紅椒絲,青線椒幾根斜刀切成絲,蔥白一段切成馬蹄片,大蒜幾粒切成蒜片。
2.所有食材準備好後,我們開始烹饪,鍋内燒油,油燒熱後,倒入蔥蒜、線椒絲,翻炒出香味後,倒入芸豆快速翻炒。
3.這個過程,要開大火快速爆炒,把芸豆炒至斷生以後我們開始調味,放入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、辣椒醬5克,倒入紅椒絲,快速翻炒化開調料,最後淋入少許明油,提亮菜品的色澤,翻勻後即可出鍋裝盤。
好了,這道簡單家常小炒青椒芸豆絲做好了,喜歡的朋友抽空試一下吧。
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