春夏交替期的潮濕和高溫下，人很容易犯懶犯困，不願早起做早餐，也容易沒精神，為了方便，很多人都會提前買點面包放家裡備着，早上直接配牛奶吃，一頓飽腹早餐就完美解決了。

而如今面包店也是越來越多了，我家小區門口就有兩家，時常打價格戰，找好時機去買，就能買到實惠的面包。

而說到挑選面包，有時也讓我們挑得眼花缭亂，因為現在面包店賣的品種實在太多了，更糟糕的是，往往還容易買到沒有營養的面包，面包雖好吃，但這5種面包建議你少買，孩子常吃，沒營養還易長胖，下面小鹿給大家盤點5種營養欠佳的面包品種，下次碰到時，也能有個心眼。

1、奶油面包

小孩都很嘴饞奶油的，每次去面包店一看見有奶油蛋糕，眼睛都移不走，而體型更小，稍微撒嬌就能讓家長買單的奶油面包，也是相當愛吃的，奶油香甜，絲滑誘人。

但大家知道嗎？這裡說的奶油，按原材料劃分，還有分植物奶油和動物奶油，不管口感還是營養，區别都很大。

植物奶油&動物奶油的區别：

兩者除了名字上都帶有奶油字眼外，沒有其它共同之處。

植物奶油的主要制作成分是水、植物油、乳化劑、糖、香精、色素、膠體等，屬于人造奶油，價格比動物奶油要低出好幾倍，關鍵有害點是，這種奶油含大量反式脂肪，難消化，容易積聚在體内而形成大量脂肪，增加我們對糖尿病發病率，還容易長胖。

動物奶油的主要成分是牛乳，是從牛奶中提取的，所以動物奶油打發後的口感清新醇厚，奶味香醇，而且多食不易膩口，入口如冰淇淋般即化，含有牛奶的一定營養量，不含反式脂肪酸。

2、水果味面包

有些以水果口味為噱頭賣點的面包，也深得小孩喜歡，但用在這裡的水果，大多都是罐頭水果，糖分高、含大量防腐劑是這類罐頭的特點。

就算面包店有良心，不用罐頭用新鮮水果，也可能會用上“殘次水果”點綴，攤平成本。

加上這些水果長時間暴露在空氣中，容易沾上黴菌，一天半會就容易變質，毫無營養價值可言。

3、起酥面包

起酥面包口感好，賣相層次分明，酥脆焦香，可是你知道嗎？起酥面包在制作過程中，為了營造其獨特的層狀結構，同時口感層次豐富，會用到大量油和糖，這種起酥面包屬于高糖、高油、高卡路裡的面包，處于減肥期的朋友、老人、小孩建議少吃為好。

4、肉松面包

肉松面包可以說是面包店的标配，就是在面包表面或内餡中加入肉松而制成其名，在家制作過烘焙面包的朋友就知道，好點的、真正的肉松價格并不低，所以面包店賣的大多數肉松面包，用的大多是便宜的“肉松粉”代替。

别看都帶有着“肉”字，但價格和主要成分卻相差甚遠，這種“肉松粉”的主要成分是植物蛋白，很可能連肉的成分都沒有。

再加上肉松含鹽量較重，味道雖好，但營養較差，所以并不推薦買便宜的肉松面包。

5、全麥面包

全麥面包給人的感覺就是健康，因為全麥中富含膳食纖維，而且低油低糖，抗餓飽腹感強烈，可是能做到正真全麥面包的面包店，卻少之又少。

真正的全麥面包，制作材料是不含小麥粉的，而是100%全麥制作，所以制作的全麥面包口感一點都不松軟，有韌性但口感相當粗糙，并非人人都喜愛。

所以面包店為了節省成本，以及讓口感更受衆，會在制作材料中混入點全麥粉，再額外添加糖漿、焦糖、色素，使全麥面包的色澤呈現類原始的淺棕色，然後再撒點燕麥點綴，讓賣相看起來更像全麥面包，這種屬于“假全麥面包”，反而會越吃越胖。

——小鹿說——

面包雖好吃，但奶油面包、水果味面包、起酥面包、肉松類面包、全麥面包

這5種面包建議你少買，孩子常吃，沒營養還易長胖，同時在選購面包時要留意查看生産日期，面包的正常保質期為3~7天，如果有現做現賣的會更好，面包新鮮，吃着才美味。

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