草頭炒年糕制作方法?食材:草頭150克、豬肉絲100克、年糕兩根(切片)、豬油10克、春筍150克、鹽4克,現在小編就來說說關于草頭炒年糕制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:草頭150克、豬肉絲100克、年糕兩根(切片)、豬油10克、春筍150克、鹽4克。
所有材料洗淨備用,豬肉絲可先略炒一下。
春筍切絲後在鹽水裡煮一下去除澀味,草頭刴碎。
取不粘煎炒鍋一隻,加入一勺豬油加熱至融化。
倒入年糕片和肉絲大火快速翻炒。
加入筍絲,繼續快速翻炒約1分鐘。
加入切碎的草頭,調入适量的食鹽,大火翻炒約30秒,待草頭顔色變深、香味揮發出來後即可關火出鍋。
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