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大白蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-15 18:11:10

大白蝦怎麼做好吃?買活的大蝦,回家自己清理,最好不要買死蝦,特别是有寶寶的時候,自己做的幹淨還實惠,現在小編就來說說關于大白蝦怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

大白蝦怎麼做好吃(大白蝦的制作方法)1

大白蝦怎麼做好吃

買活的大蝦,回家自己清理,最好不要買死蝦,特别是有寶寶的時候,自己做的幹淨還實惠。

準備剪刀一把,要把每一個蝦的蝦線去掉,從頭硬殼後面剪開到尾巴地方,裡面有一根黑線,取出來就可以啦,這個比較麻煩一下,不過這樣做的幹淨。

蝦清理完之後,起油鍋,鍋裡加油一百毫升,我用的一斤蝦,如果蝦多,就多倒入一些油,油溫八層的時候可以放幾粒花椒,半分鐘後把花椒撈出來,這樣做出的蝦更好吃。

油熱了,把蝦倒進油鍋,不斷的翻炒。蝦會有一點水,倒入油鍋的時候,油會亂濺,可以用一隻手拿着鍋蓋放到鍋邊,另一隻手翻炒,這樣不會讓油濺到自己身上了。

翻炒的過程用中火或者大火,翻炒半分鐘加椒鹽一勺,也可以加椒鹽半勺,鹽小半勺都可以,勺子就是調味盒自帶的那種小勺子。

翻炒五分鐘就可以啦,盛出來上面撒一些熟芝麻會更美味哦。

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