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奶油酥制作方法

美食 更新时间:2025-02-04 13:05:54

  1、先将黃奶油倒入大碗中,加入鹽、糖粉,用電動攪拌器快速攪勻。

  2、分次加入蛋黃,并攪拌均勻。

  3、将低筋面粉過篩至碗中,用長柄刮闆拌勻,制成面糊。

  4、把面糊裝入套有花嘴的裱花袋裡,剪開一個小口。

  5、以畫圈的方式把面糊擠在鋪有高溫布的烤盤裡,制成餅坯。

  6、把餅坯放入預熱好的烤箱裡。

  7、關上箱門,以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟。

  8、打開箱門,取出烤好的奶油酥。

  9、裝入盤中即可。

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