時間過得真快,馬上就要聖誕了,能讓我完完全全有安全感的聖誕禮物,隻有錢和好吃的。 所以斥巨資買了草莓(一個3塊左右)做個好吃草莓奶油裸蛋糕,為什麼是裸蛋糕,原本想抹面的,可因為家裡奶油不夠了,所以……不過,不耽誤吃,安排一個美美的下午茶。
By 安冉An
1、準備食材,做一個戚風蛋糕胚
2、蛋清蛋黃分離,放入無水無油的玻璃盆裡
3、蛋清加入檸檬,分三次加入白糖,打發
4、打至出現小尖勾就可以
5、蛋黃,加入油,牛奶,切拌均勻,過篩加入面粉
6、抹茶粉
7、切拌均勻
8、蛋白分三次加入蛋黃糊,切拌均勻
9、倒入模具,震出氣泡
10、烤箱150度,40分
11、還是打發奶油
12、一層蛋糕胚,一層奶油疊加
13、裝飾頂面奶油
14、草莓裝飾
15、迷叠香點綴。
16、好好吃
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