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學生秋天自制水果美食

美食更新时间:2024-07-31 05:20:03

山楂是秋季的水果，在每年10月份大量上市，價格不貴，營養豐富。山楂不僅是水果，也是很好的藥材。山楂含有多種有機酸、維生素以及多種營養元素，有增進食欲、促進脂肪消化、健脾開胃等作用。如果腸胃弱的人應盡量少吃山楂，建議煮熟後再吃更好。山楂很适合積食不化，有高血壓高血脂的人食用，每天不宜多吃，适量最好。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）1

山楂剛上市的時候，我買的是3.5元一斤，也有比這貴一些和便宜一些的。賣貴一些的攤販，老闆使勁誇贊個個渾圓，酸甜不澀，生怕顧客不識貨，圖便宜買了别家的。賣便宜一些的攤販，老闆不甘示弱，用擴音器循環播放：便宜了便宜了，十塊錢五斤...十塊錢五斤...

在生活中，随處可見由山楂加工制作而成的零食，比如炒山楂、山楂糕、山楂卷、山楂條、山楂片、山楂冰糖葫蘆等。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）2

我這次買的山楂是2元一斤，買回家從來不直接吃，煮一煮，做成罐頭搶着吃，酸甜可口，特别美味。做山楂罐頭，要買新鮮、個頭渾圓，肉又多的山楂，這樣做出來的罐頭才會更好吃。接下來分享山楂罐頭的制作步驟，簡單易學，廚房新手看一遍就會。

自制山楂罐頭

主要食材：1斤山楂、200克冰糖、50克白糖

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）3

詳細制作步驟

1.山楂先用水多沖洗幾遍，然後放鹽水裡浸泡15分鐘以上，這樣處理更放心。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）4

2.洗幹淨的山楂，用筆杆最粗的一端，把山楂核捅出去。或者用其他自己比較方便的去核神器，隻要能把核取出就可以。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）5

3.山楂在去核的過程中，并不能保證個個都很完整，沒關系，也可以做成罐頭食用。山楂全部去核之後，要把表面的水分晾幹，或用廚房用紙擦幹。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）6

4.鍋中放200克冰糖，50克白糖，600毫升清水。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）7

5.等水煮沸後，撒一點鹽，放入山楂。5分鐘左右，山楂就能完全熟透，關火即可。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）8

6.關火後，晾涼再裝入無水無油的罐子裡。因不含任何的添加劑，所以一次不要做太多，建議2-3天内吃完。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）9

秋天，這水果2元一斤，買來不生吃，煮一煮，酸甜可口，特别美味！

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）10

溫馨貼士：

煮山楂的時間不能太長，完全熟透就立即關火。山楂罐頭的做法很簡單，一次不要做太多，2-3天内最好吃完。

學生秋天自制水果美食（秋天這水果2元一斤）11

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