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酸甜味的胡蘿蔔木耳炒肉
先備料。木耳泡發後入沸水焯燙1分鐘,胡蘿蔔切片,雞蛋加少許料酒打勻。
熱鍋裡放少許油,炒雞蛋。到圖中這種程度,随便翻炒一下,就得到雞蛋片了。
用炒雞蛋剩下的油,也可以補一點油,下胡蘿蔔和蒜末炒大概1分鐘。
加入黑木耳繼續翻炒2分鐘,鍋太幹了可以适量加點水,至胡蘿蔔全熟。
下雞蛋、生抽和少量的水。翻勻後,水滾了就能出鍋啦!
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