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臘肉蒸腐竹如何做

美食更新时间:2025-02-10 13:22:45

臘肉蒸腐竹如何做?主料：臘肉100克、腐竹50克3人份輔料：豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣，今天小編就來說說關于臘肉蒸腐竹如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘肉蒸腐竹如何做

主料：臘肉100克、腐竹50克3人份。

輔料：豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。

主要食材：腐竹、臘肉、剁椒、豆豉、大蒜（腐竹提前泡發好）。

泡發好的腐竹切段、臘肉切薄片。

切好的腐竹碼在盤底，臘肉碼在腐竹上。

大蒜切末，豆豉粗粗切碎。（豆豉不要切的太碎，粗粗切上幾刀就好）。

鍋中放入食用油，放入剁椒和切好的豆豉蒜末煸炒。

煸炒出香味後加入1茶匙鮮味醬油小火炒勻。

炒勻的料汁澆在臘肉和腐竹上。

放入蒸鍋，中火蒸20分鐘即可。

蒸好取出，撒些小香蔥碎增色。

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