炒蝦尾适合放什麼配菜-tft每日頭條

炒蝦尾适合放什麼配菜

美食更新时间:2024-12-24 10:31:04

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享比燒烤攤的還要好吃的“蒜蓉炒蝦尾”。

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）1

蝦尾是什麼？其實就是小龍蝦的尾巴，小龍蝦主要食用部分也是尾巴，所以蝦尾要比小龍蝦貴一些，小龍蝦體内的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，蝦肉含有豐富的鎂、鋅、碘、硒等，吃了好處多，蝦尾還有好多種吃飯，最常見的就是直接炒，可以蒜蓉口味，可以麻辣口味等等，今天做孩子能吃的蒜蓉口味，蒜香濃郁，做法簡單，步驟詳細，一起看一下具體怎麼做的吧。

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）2

【蒜蓉炒蝦尾】

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）3

材料：龍蝦尾啤酒

輔料：大蒜紅色剁椒

調料：植物油食鹽雞精白糖胡椒粉

做法：

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）4

1. 龍蝦尾先解凍，然後用清水沖洗幹淨，一定要多清洗幾遍，然後控水撈出到盤内備用

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）5

2. 大蒜一把，先切成薄片，再改刀剁成蒜末，然後裝入小碗中備用

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）6

3. 青椒一個，洗淨去蒂切成菱形片

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）7

4. 全部切好裝入盤中備用

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）8

5. 起鍋燒水，還沒有完全燒開，下入蝦尾進行煮

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）9

6. 大概煮7、 8 分鐘左右，然後控水撈出到盤中備用

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）10

7. 起鍋加入植物油，下入蒜末爆香，，加點紅色剁椒繼續炒勻，

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）11

8. 記住全程大火，下入蝦尾繼續翻炒

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）12

9. 炒勻之後加入食鹽調味，不停翻炒

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）13

10. 加入200毫升的啤酒，繼續煮

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）14

11. 加入白糖，雞精，用鏟子攪勻

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12. 加入胡椒粉繼續煮，

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13. 大火收汁後，加入青椒菱形片，翻炒均勻

炒蝦尾适合放什麼配菜（在家炒蝦尾用蒜蓉爆香）17

14. 翻炒幾下即可裝盤享用

溫馨提示：

1、蝦尾提前解凍，然後在水龍頭下面清洗幹淨，控幹水分備用

2、下午先焯水8分鐘左右，然後控水撈出備用

3、多剁點蒜末，然後大火爆香，加入紅色剁椒翻炒，然後下入蝦尾

4、炒蝦尾時加入200毫升啤酒，

5、湯汁收濃後加入青椒菱形片翻炒

蒜蓉炒蝦尾是燒烤攤必點的菜品之一，尤其帶着孩子吃燒烤，這道菜很受歡迎，就是燒烤攤有點貴，還是買來蝦尾，在家自己做，肉質肥嫩，Q彈入味，簡單好做，孩子放假在家，不願意出門的一定收藏起來，希望您能夠喜歡。

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