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不長刺的家常魚

美食更新时间:2024-12-24 02:31:30

随着社會的高速發展，我們買東西也不再拘泥于市場了，比如說大的商超或者是海鮮市場等等，都是很不錯的選擇。沒事的時候總會帶着孩子一起去逛逛超市，超市裡的東西琳琅滿目，小到日用百貨，菜米油鹽，大到電器家居，應有盡有，明碼标價，讓我們的選擇更加便利了些。

平常有很多魚類當地沒有的，在超市裡都能買的到，就比如說巴沙魚片，是冷凍區最常見的食材，魚肉細嫩，十幾塊錢就能買幾大塊魚肉，回家蒸着吃特别的鮮美，沒有小刺，小孩吃着也放心。

今日分享一道巴沙魚蒸娃娃菜的食譜給大家，清淡營養，滋味特别的鮮美，孩子很愛吃，每次蒸一大盤都吃光光。

巴沙魚蒸娃娃菜

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）1

配料:

巴沙魚300克、娃娃菜一棵、蔥一段、姜一塊、料酒一湯匙、胡椒粉少許、澱粉一茶匙、蒸魚豉油一湯匙、花生油适量

烹饪步驟:

1.巴沙魚自然解凍，放案闆片成魚片

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）2

2.放入蔥姜絲，料酒，胡椒粉，抓勻腌制10分鐘

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）3

3.放入澱粉抓勻

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）4

4.娃娃菜淡鹽水中浸泡10分鐘，洗淨，掰開鋪入盤底

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）5

5.碼上魚片，腌魚時的蔥姜一起放入

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）6

6.蒸鍋加水燒開，放入魚盤，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘，關火後虛蒸3分鐘即可

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）7

7.蒸好後的蔥姜取出不要，重新鋪上蔥絲

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）8

8.起鍋燒熱，放入花生油，燒至冒煙，淋到蔥絲上

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）9

9.利用鍋中餘溫，倒入蒸魚豉油，将蒸魚豉油淋到魚片上即可

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）10

10.一道鮮美可口的巴沙魚蒸娃娃菜就做好了！

不長刺的家常魚（碰上這種魚我必買）11

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