進入2019年後不久，我們迎來了二十四節氣中的第二十三個：小寒。根據氣象資料，小寒節氣期間是一年中氣溫最低的，後續的大寒雖然有“大”這個字，但氣溫往往不如小寒低。天氣冷自然需要進補暖身，民間習俗會在小寒喝羊肉湯，中醫專家表示，羊肉的确是小寒進補的佳物，但并不适用于所有人。
俗話說“不過冬至不算寒”，在冬至之後的小寒也就成為了一年當中最冷的一段日子，這走低的溫度給心血管患者帶來了更大的威脅。
廣東省第二中醫院急診科副主任醫師黃漢超在此前采訪中指出，這個時節需要在飲食方面進行溫補，一些溫潤的食材都是可以選擇的。
“在小寒時節，可以選擇的食材包括大棗、丹參、羊肉、鵝肉、鲫魚等，而像雪梨、白蘿蔔、黑木耳、豆腐等寒涼的食物則應盡量少吃。”
同時，針對有心血管病風險的人群，還可以用一些偏溫的食材泡茶飲用。
“中醫講究陰中求陽、陰陽相配，這時候可以用紅參和丹參泡茶飲用，這兩種藥材組合的方劑有調補的功效，比較适合冠心病的病人飲用。同時，這時候也可以準備一下大寒的養生酒，用巴戟天、淫羊藿、鹿茸等偏溫的食材搭配熟地、淮山等滋陰的藥物泡酒，泡大概兩到三周，到大寒就可以飲用了，對預防心血管病發作也有一定的功效。”
小寒吃羊肉要注意什麼？這類人不适合吃進入冬季以來，由于氣溫走低，不少人都會吃一些羊肉來溫補氣血從而起到暖身和進補的作用，小寒在民間更是有喝羊肉湯的習俗。
黃漢超認為，小寒的溫補的确可以食用羊肉來補氣血，其次鹿肉或者鵝肉也是可以選擇的。
“小寒的進補要清補、溫補，烹調羊肉、鹿肉或者鵝肉等陽氣旺盛的肉類時應該以清炖為主，不需要加入太多的佐料和藥材，隻需适量加點紫蘇葉或者生姜即可。”
此外，用羊肉進補也并非适合所有人，黃漢超提醒，有一些特殊人群如果在小寒盲目進補或者還會适得其反。
“脾胃不好的人如果吃太多燥熱的食物會惹火生痰；免疫力低下或者正進行腫瘤治療的病人如果吃羊肉、鵝肉等太熱的食物可能會‘惹火’，也就是激發處于潛伏期的疾病或是腫瘤細胞，以上這些人都不适合盲目進補，具體食物的選擇應咨詢醫生的意見。”
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