先來個腦筋急轉彎：兩個胖子抱在一起打個城市名！

答案是合肥。

說起它，你腦子裡會蹦出什麼印象。不必勉強自己，大概率是一片空白。上一次小出圈還是因為市政府被稱為中國“最牛的風險投資機構”。

這個省會城市最大的特色大概就是沒有特色。地理位置不南不北，經濟發展不好不差，總能平穩地保持中等水平，這讓學生時代常年中遊的我代入感極強。

而說到旅遊，大多數人提起安徽省，都會直奔黃山，合肥頂多算個中轉站。甚至合肥人都會自嘲，朋友來合肥怎麼玩？把他送到合肥南站花60塊買張票，一小時後到南京玩。

但作為半個合肥土著的我，實在是想給它正名！合肥真的太太太好吃了！！！！！正因為合肥不南不北，所以這裡的飲食“南北共生”，重口小吃、清淡湯水都有，做得還都不賴。啥都想嘗一點的雜食系，就算隻是為了吃，來趟合肥也絕對不虧！

話不多說，先給大家盤一下合肥“新四大名點”：詹記、卡旺卡、老鄉雞、巴莉甜甜。

詹記宮廷桃酥王

糕點界性價比之王

在合肥，詹記的風頭大大壓過了鮑師傅。即使現在詹記的門店已經不少，排隊的人仍然很多。晚上七八點時，我想吃的泡芙就已經賣光了，于是就要了半斤蜂蜜蛋糕，隻要5塊8，就有滿滿一大袋，瞬間成為蛋糕富人。

蜂蜜蛋糕趁熱吃的話，松松軟軟。放涼後，表面會變得脆一點，口感也會幹一些，配上牛奶的話剛好。這偏甜的古早口味，吃着吃着，就會很想帶一大袋回家給爸媽吃。

第二天又路過了家詹記，碰運氣進去，竟然還真的買到了泡芙，價格依舊很實惠。10塊錢就能擁有大半袋泡芙的幸福，我在合肥終于又感受到了。不僅便宜，奶油也是很舍得，自己看動圖感受下。

一口下去，奶油一下就在嘴巴裡爆開，這該死的卡路裡帶來的快樂真的讓人欲罷不能！即使馬上要吃晚飯了，我也沒忍住連吃好幾個。不禁大膽開麥：這味道和性價比直接秒殺西泡芙。

圖片@鹹魚尾巴罐頭

地址：宿州路139号

營業時間：06:00-23:30

人均：28元/人

卡旺卡

來合肥不喝一杯等于白來

合肥人對卡旺卡的情結絕對不比長沙人對茶顔悅色的少。我特地采訪了去長沙喝過茶顔悅色的合肥朋友，這兩個哪個更好喝，她一時猶豫不決，最後的總結是茶顔悅色是當水喝，卡旺卡是當飯吃。

卡旺卡的招牌自然是全套奶茶。13塊錢，你就能擁有一杯充滿芋圓、椰果、黑磚的奶茶，約等于喝了碗粥。

為了騰出肚子，我特地避開了這個選項，結果點的桂花酸奶，裡面竟然也有小丸子。卡旺卡，你真的也太實在了。好在桂花酸奶味道還不錯，不會甜膩，帶着淡淡的桂花清香，我倒騰吸管半天，勉強避開了一些小丸子，喝完了一整杯。

春夏天的話，還是推薦來一杯水果茶。手榨蜜桃烏龍、百香果毛峰都還不錯。蜜桃烏龍裡會有大塊的蜜桃果肉，對我這種罐頭愛好者來說，喝起來很有幸福感。百香果毛峰則偏酸一些，比起coco的百香果雙響炮會更清爽。

地址：步行街淮河路與含山路交叉口

營業時間：09:00-24:00

人均：17元/人

老鄉雞

有音樂夢的鮮美平價快餐

前不久杭州也終于開了第一家老鄉雞，據說現場排隊繞了幾圈。既然來了合肥，總該要吃一頓地道的老鄉雞。

圖片@老鄉雞官方

沒去前，我對老鄉雞記憶還停留在高中班主任帶我出校門吃飯，去的就是老鄉雞。店裡放着很魔性的老鄉雞主題曲“老鄉雞~！老鄉雞~！”，但當時在老師面前隻能全程憋笑，讓我記到了現在。為了證實這段記憶，我還去查了下老鄉雞的歌，結果發現老鄉雞的音樂夢遠遠超乎我的想象，它的主題曲甚至還有rap！

說回正題，老鄉雞好吃嗎？我覺得在快餐領域裡絕對是好吃的，打的噱頭就是180天土雞與農夫山泉炖制的肥西老母雞，味道肯定是鮮的。梅幹菜扣肉算是必點的下飯菜，五花肉軟糯不肥膩。雞湯娃娃菜就還蠻符合南方人的口味，清淡且鮮美。

圖片@老鄉雞官方

口味重的話，香辣雞雜、剁椒魚頭也都可以來上一份，價格也就十幾塊一份，怎麼點也不會心疼。

香辣雞雜，圖片@老鄉雞官方

地址：宿州路154号

營業時間：全天營業

人均：24元/人

巴莉甜甜

平平無奇的蛋糕連鎖

巴莉甜甜的原名其實是采蝶軒，結果名字被搶注後，就改成了巴莉甜甜。以至于我一度以為它和巴黎貝甜是親姐妹。小時候的早餐一半都是來自家樓下的巴莉甜甜，味道嘛，其實算不上多驚豔。好在品類衆多，價格比起其他蛋糕店還是便宜些的。

圖片@斛兵懶人

我覺得值得一買的是蛋撻。這是一個很有厚度的蛋撻，外酥裡嫩，由于用量過于良心，吃完一個就能三分飽。

圖片@周小萌cure

地址：蒙城路79号杏花公園大門南邊

營業時間：07:30-22:30

人均：28元/人

介紹完合肥“新四大名點”後，可能會給你一種“合肥人好愛吃甜”的錯覺。不不不，其實這隻是合肥人飲食的一角。真·合肥人口味的跨度兼顧南北，從麻辣龍蝦、重口炸串到鴨油湯包、鮮菇雞餃都給你整齊了。

老謝龍蝦

作為合肥美食界的扛把子，即使沒到吃小龍蝦的季節，店裡的人依舊不少。進門就看到一面牆的獎狀，很直白地強調着自己的江湖地位。

老謝龍蝦的招牌自然是香辣大蝦，98元一大盤，我看了點評現在還有代金券，38元代100元！四舍五入，等于白吃小龍蝦！（我吃的時候忘用了，好後悔！）

小龍蝦雖然肉質肯定不如夏天的小龍蝦來得鮮嫩，個頭也是“虛胖”，但湯汁挂在蝦肉上，邊嗦邊吃，我不知不覺還是吃完了一大盤。嘴刁的再過幾個月去吃，體驗感會更好。

地址：蕪湖路與甯國路交叉口

營業時間：10:30-次日04:30

人均：101元/人

張正麻辣串

張正也算是合肥炸串界的元老級别了，之前有聽别人說味道大不如前，以至于我去之前并沒有多大的期待。比起路邊小攤，已經成為連鎖店的張正麻辣串店面就清爽不少。一整櫃的食材自選，流程跟吃麻辣燙差不多。

口味我選的是微辣，這裡的微辣就是給味蕾一丢丢刺激，辣度控制得剛剛好，對南方人很友好。味道其實比我預期的好吃很多，每一串都很入味，據說是食材經過鹵制後再炸的原因。年糕是一定要點的！很軟糯，但不黏牙，加上外刷的秘制醬，吃一次絕對難忘！

地址：宿州路103号

營業時間：11:00-23:00

人均：18元/人

劉鴻盛

在這家店，我吃完一口冬菇雞餃後，就生出了老了如果在合肥定居，一定要每天早飯吃這個的念頭。很大一碗實在的雞湯裡放着不少冬菇，說是雞餃，其實更像是杭州的馄饨，面皮薄，餡嫩。我保證這絕對是南方人會喜歡的味道！

除了冬菇雞餃還點了碗辣糊湯，味道也是偏淡的那種。第一次來合肥的，可以嘗試下，也算是本地人的早餐必點。

地址：宿州路170号

營業時間：06:00-21:30

人均：19元/人

廬州烤鴨店

好吃真的好吃！即使店員态度不咋樣，但這味道還是讓我自願多來幾次。桂花赤豆糊，經典中的經典，是很黏稠的糊糊狀，淡淡的桂花香配上煮爛的紅豆，并不甜，除了很容易吃飽，就沒啥缺點了。

還點了份鴨油湯包，一口下去，才發現湯包這麼紮實，薄皮裡包着一大團肉，以至于留給湯汁的空間都沒多少。

地址：淮河路244号天辰大廈1層

營業時間：06:00-22:00

人均：30元/人

除了這些比較常見的店，合肥土著私藏的菜市場——拱辰街菜市場，就算要早起，也一定也要去逛一圈。那裡的店都各憑本事，動辄就是開了幾十年，都吃準了這些老合肥們的口味。

網紅老店蛋餅

多麼樸素直接的名字，跟它的蛋餅一樣，沒有繁多的佐料，就是靠香和酥，站穩了蛋餅一哥的地位。

講真，沒吃這蛋餅前，我對蛋餅印象一直都不是很好，總覺得這種又油又沒餡的餅有什麼好吃的。結果，被一大爺按頭安利後“他家我都吃好多年了！不騙你，真的香！”，立馬“真香”了。雞蛋香和酥油香混合在一起，竟然一點都不膩，吃完一個後我還意猶未盡。

易上緣四灣大腸貢鵝

這家的大腸清理的很幹淨，喜歡中段還是腸頭自己拿着筷子挑就行，老闆也不會催你。前面的大爺一口氣就買了一斤多，花了160多塊。這價格在肥腸界也不算便宜的了。

我就挑了一小根，嘗嘗味。老闆直接打包放在塑料袋裡，給根牙簽自己挑着吃就行，大腸很軟糯，但直接幹吃總覺得少點味，如果條件允許，都想直接人肉帶回杭州做個大腸面。

雷家綠豆圓

老闆說這家店已經三十九年了，在這個菜場也算是很有聲望的老店了。店裡有個阿姨直接就在邊上炸圓子，一個個下鍋，看得我立馬買了半斤。

我直接吃了一個，還是溫熱的。外皮焦黃，内陷卻軟軟的，味道是蔥香。幹吃其實會有點油，但拿回家下火鍋絕對很美味。

小胡烤鴨店

這家店離菜市場大概就五六分鐘的路程。店外直接擺着烤鴨爐在烤，我去的時候，恰好遇上烤鴨出爐，油亮的鴨身墜着鴨油，看得人食欲大開。

烤鴨皮酥酥脆脆，鴨肉鮮嫩，兩個合一起包在春餅裡，配上蘸醬，一點都不輸店裡的烤鴨。而且30塊左右就能有半隻，劃算的很！

地址：六安路158号附16号

營業時間：09:00-13:00，16:00-19:30

人均：30元/人

說起旅遊，合肥絕對是必去list之外的城市。可如果你想在周末大吃一頓，江浙滬去合肥不過兩個小時左右的高鐵時長，住宿不貴，打車随意，美食繁多，實在是個不該被忽視的省會城市！

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