做法步驟
1、生姜洗淨去皮,小魚幹洗淨瀝幹水。
2、用碟盛起小魚幹。姜塊拍碎或切絲都行,鋪在上面。
3、加上食用油。
4、電飯鍋煮飯時、用隔層放在電飯鍋内蒸熟,飯煲好魚幹即熟。
5、取出、加上醬油。
6、姜碎夾起丢棄、拌勻醬油即可吃飯。
小貼士
有些小魚幹本身有鹹味的就不用再加醬油了。魚幹分别有:淡水魚和海魚幹兩種。
心情故事
不想做菜犯懶的時候、洗一把小魚幹、剁一點姜末、電飯鍋煮飯時一起和米飯蒸熟、愛吃辣的可以拌辣椒醬,喜歡原味的拌點醬油。簡單快捷,總比到外面吃快餐強嘛~~
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