哈喽,大家好,我是不二,你的城市有面藕這種東西嗎?面藕不是藕,是用面粉做成的,隻是形狀有點像蓮藕,顧名面藕,它的價格十分的實惠,但是口感一點兒都不差,是個十足的網紅小吃!那麼今天我們用面藕做一個美味的小吃面藕。
用料:
面藕、食用鹽、味精、白糖、生抽、香醋、一勺辣椒油、香蔥
做法:
1、面藕類似于幹腐竹,需要提前用冷水給它泡軟,切記不能用熱水
2、泡軟的面藕,撈出瀝幹水分備用,隻有把水分擠幹淨了,才能吸收更多的湯汁
3、芝麻醬中多次少量加入清水,用筷子給它攪開,大概成酸奶狀,可以挂在筷子上
4、加入少許食用鹽,味精,白糖,生抽,香醋,一勺辣椒油,攪拌均勻就可以了。
5、控幹水分的面藕放入一個大碗中,一定是大碗,方便操作,加入剛才調好的料汁兒,帶上手套給它攪拌一下,讓面藕吸足湯汁兒
6、攪拌好的面藕放入一個盤子中,撒上少許蔥花點綴一下,準備上桌開吃了。
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