肉末豆腐如何做比較好吃?主料:北豆腐1塊、豬肉餡适量 輔料:色拉油适量、食鹽适量、蔥少許、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克,接下來我們就來聊聊關于肉末豆腐如何做比較好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:北豆腐1塊、豬肉餡适量。
輔料:色拉油适量、食鹽适量、蔥少許、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克。
豆腐切塊,洗淨晾幹,均勻的抹上鹽,腌半小時左右。
平底鍋加油燒熱,放入腌過的豆腐煎至兩面金黃,出鍋。
油鍋燒熱,入蒜末爆香,再入肉末劃散,變色即可盛出。
鍋内加老抽,水(用高湯更好),鹽和糖,調好味并煮開。
再加入煎好的豆腐和肉末,大火燒至湯汁濃綢即可出鍋。
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