帶魚的營養價值很高,一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等營養成分,帶魚屬于溫性動物,帶魚具有解毒,止血、補氣養血的效果,帶魚體内含有很多種礦物質和很多種維生素,而那些維生素和礦物質都是人體所需要的。
用料:帶魚1條,老姜3片,蒸魚豉油1勺,料酒2勺,香蔥3根
清蒸帶魚的做法:
帶魚1條,清洗幹淨,2吃。
先是清蒸。
再是紅燒,先蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏哈。
放在鍋子裡隔水蒸,先把冷水燒開,同時在帶魚盆裡放入料酒,老姜。等水燒開之後把帶魚盆放進去。蒸個8分鐘左右,然後把帶魚盆取出來把裡面的水倒掉,加入蒸魚豉油,香蔥,再蒸個一分鐘左右,關火,就OK啦
小貼士:中間取出來倒水的時候當心燙,要用夾子或者防燙手套的。
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