怎麼做出不油的紅棗烏雞湯-tft每日頭條

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯

美食更新时间:2024-11-21 01:30:16

紅棗自古以來是補血佳品；烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素和多種氨基酸等，更能益氣滋陰、補血養顔，用來做湯更有利于人體的吸收。這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身，特别适合女性朋友，經常食用不僅可以調理身體，對産後都有很大的幫助，還能補血美容。

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯（這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身）1

對與這道向大家分享的枸杞紅棗烏雞湯這道佳肴，喜歡的小夥伴們，下面小編為大家帶來關于它的詳細制作方法，對于這道營養湯羹，天氣越來越冷，不妨學着做一做吧，相信您的家人都愛喝。

美食名稱：枸杞紅棗烏雞湯

材料：新鮮的烏雞500克，新鮮的紅棗100克，新鮮的枸杞子25克，新鮮的蔥結20克，新鮮的姜片10克

調料：雞精1克，食用鹽3克，料酒5毫升，食用油适量

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯（這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身）2

食材處理

1首先朋友需要将食材都購買回家，記住購買回家的食材一定要是新鮮的，對枸杞紅棗烏雞湯這道美味感興趣的朋友，那麼就需要您将新鮮的處理幹淨的烏雞斬塊。

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯（這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身）3

2為了保證枸杞紅棗烏雞湯這道佳肴的口感，在處理食材的時候，朋友您還需要往鍋中注水燒開，倒入烏雞塊。 3汆至斷生撈出。

做法演示

1枸杞紅棗烏雞湯所需食材都處理完畢之後，想要做好這道佳肴，還需要在炒鍋注油，燒熱。 2然後放入姜片、蔥結爆香。 3倒入雞塊。 4加入少許料酒。5倒入适量清水。 6放入雞精、鹽，大火煮沸。

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7挑去蔥結，撈去浮沫，放入紅棗、枸杞子。 8将鍋中的材料盛入湯盅。 9将湯盅放入蒸鍋。 10加蓋，蒸1小時。 11湯炖成取出即可，對于枸杞紅棗烏雞湯這道美味佳肴，那麼朋友你學會了嗎？

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知識點：

★鮮嫩的烏雞适合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

★鮮嫩的烏雞雖是補益佳品，但是朋友您也不能多吃哦，因為就是由于它是大補之物，所以盡量不要多食，尤其是感冒發熱的朋友們。

★在制作鮮嫩的烏雞時，在朋友将它炖煮時，建議最好不用高壓鍋，使用砂鍋小火慢炖，那樣的肉質的的口感最後。

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