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怎麼做出不油的紅棗烏雞湯

美食 更新时间:2024-09-16 00:31:30

紅棗自古以來是補血佳品;烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素和多種氨基酸等,更能益氣滋陰、補血養顔,用來做湯更有利于人體的吸收。這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身,特别适合女性朋友,經常食用不僅可以調理身體,對産後都有很大的幫助,還能補血美容。

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯(這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身)1

對與這道向大家分享的枸杞紅棗烏雞湯這道佳肴,喜歡的小夥伴們,下面小編為大家帶來關于它的詳細制作方法,對于這道營養湯羹,天氣越來越冷,不妨學着做一做吧,相信您的家人都愛喝。

美食名稱:枸杞紅棗烏雞湯

材料:新鮮的烏雞500克,新鮮的紅棗100克,新鮮的枸杞子25克,新鮮的蔥結20克,新鮮的姜片10克

調料:雞精1克,食用鹽3克,料酒5毫升,食用油适量

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯(這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身)2

食材處理

1首先朋友需要将食材都購買回家,記住購買回家的食材一定要是新鮮的,對枸杞紅棗烏雞湯這道美味感興趣的朋友,那麼就需要您将新鮮的處理幹淨的烏雞斬塊。

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯(這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身)3

2為了保證枸杞紅棗烏雞湯這道佳肴的口感,在處理食材的時候,朋友您還需要往鍋中注水燒開,倒入烏雞塊。 3汆至斷生撈出。

做法演示

1枸杞紅棗烏雞湯所需食材都處理完畢之後,想要做好這道佳肴,還需要在炒鍋注油,燒熱。 2然後放入姜片、蔥結爆香。 3倒入雞塊。 4加入少許料酒。5倒入适量清水。 6放入雞精、鹽,大火煮沸。

怎麼做出不油的紅棗烏雞湯(這道枸杞紅棗烏雞湯集營養和美味于一身)4

7挑去蔥結,撈去浮沫,放入紅棗、枸杞子。 8将鍋中的材料盛入湯盅。 9将湯盅放入蒸鍋。 10加蓋,蒸1小時。 11湯炖成取出即可,對于枸杞紅棗烏雞湯這道美味佳肴,那麼朋友你學會了嗎?

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知識點:

★鮮嫩的烏雞适合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

★鮮嫩的烏雞雖是補益佳品,但是朋友您也不能多吃哦,因為就是由于它是大補之物,所以盡量不要多食,尤其是感冒發熱的朋友們。

★在制作鮮嫩的烏雞時,在朋友将它炖煮時,建議最好不用高壓鍋,使用砂鍋小火慢炖,那樣的肉質的的口感最後。

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