麻辣粉怎麼做?紅薯粉200g,郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、紅辣椒1個、蔥姜蒜,現在小編就來說說關于麻辣粉怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅薯粉200g,郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、紅辣椒1個、蔥姜蒜。
把紅薯粉用清水浸泡1小時。
把紅辣椒、蔥姜蒜、切絲、粒,備用。
起鍋熱油。放入花椒、豆豉,小火炒香。
放入郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油。
放入青豆炒熟。
加入清水燒開,小火煮5分鐘。
放入泡好的紅薯粉燒開。
盛入碗中。
鍋中熱油,放入紅辣椒絲及蔥姜蒜,炒香。
将其澆在湯粉上,撒芝麻即可。
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