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好吃又簡單的家常菜紅燒茄子

美食 更新时间:2024-04-29 05:10:19

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)1

想吃格格茄子了

By 愛做飯的小醜魚

用料

  • 圓茄子 1個
  • 西紅柿 2個
  • 蔥 三分之一根
  • 蒜 2瓣
  • 番茄醬 一丢丢
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 鹽 一小丢丢
  • 糖 一小丢丢
  • 清水 适量

做法步驟

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)2

1、茄子切成這樣 用鹽把水殺出來

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)3

2、殺出水的茄子擠幹水 過油至兩面金黃

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)4

3、來 調個汁 生抽 老抽 清水 鹽 糖 混合 備用

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)5

4、把過油茄子盛出來 鍋中放油 蒜蔥花爆香 放入西紅柿及番茄醬 炒出汁 倒入茄子 悶一會兒 放入調好的備用汁 翻炒 再悶一會 出鍋

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子(巨下飯的家常菜)6

5、紅燒茄子就好了

小貼士

過油茄子時注意一點 鍋燒熱 放涼油 下茄子(一定要将茄子的水分擠幹 ,要不然會濺油)!!

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