西雙版納，在傣語中有着“十二千畝良田”之意。這個連名字都帶有神秘氣息的地方，位于我國的西南邊陲，獨特的熱帶雨林氣候孕育出了植物王國、動物王國，又被喻為“北回歸線上的綠寶石”。不僅如此，在那一片神奇的土地上多種少數民族選擇在那兒定居，世世代代生活在那一片熱土之上，創造出了迷人的少數民族文化。西雙版納種種獨特的魅力吸引着世界各地的人到那兒度過他們的假期。
西雙版納的景、西雙版納的人、西雙版納的文化皆是人們選擇它的原因，除了這些西雙版納的美食也同樣能夠吸引到你的胃。到了西雙版納，你不得不吃的美食，下面幾種一定榜上有名！！！
涼拌無論走在喜歡西雙版納的哪一個地方，你都能尋找到涼拌的蹤影。由于天氣非常炎熱，涼拌就成為了西雙版納人民生活中必不可少的一道小吃。睡完午覺後，到家門口的涼拌小攤吃完一碗，瞬間精神百倍。番茄湯 涼粉 各式調料，簡簡單單也能夠成為解暑的涼拌；舂雞腳、舂木瓜、舂涼粉、舂荷包蛋····在萬物皆可“舂”的西雙版納，這些也深得人心。
香茅草烤魚是西雙版納傣族人家飯桌上常見的一道美食，也是傣族的特色菜之一。将魚處理幹淨之後先放到一旁瀝幹水，利用這一空餘時間再到小菜園中摘一些香茅草、香菜、蔥等一些配料，将各種配料切好之後放到石臼裡舂幾下，這時别忘了放一些鹽、小米辣等調料。配料調好之後，塞進魚的肚子中再用香茅草綁住，便可放到燒烤架上去烤。過不了多長時間就可以聞到烤魚的味道，在這味道當中還會混雜着香茅草的清香，味道一級棒。
“喃咪”，其實也就是我們常說的醬。說到這，你是否想起了你薯條時蘸的番茄醬，其實它們兩個味道截然不同。傣家人早上蒸完糯米飯之後便會丢一兩顆番茄進去爐子當中，利用炭火的餘溫将番茄燙個七八熟。再将番茄的表皮剝去放到石臼中，在放上香菜、蔥、小米辣等配料，之後就可以開始熟悉的操作---舂，美味的番茄喃咪就做好了。（PS:番茄喃咪和炸豬皮絕配！！！）
除了這些，西雙版納還有很多很多的美食，這些美食就等各位小夥伴去到西雙版納之後親自去探尋啦。反正無論怎麼樣，西雙版納的美食一定不會讓你失望。
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