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荞頭炒闆鴨做法

美食 更新时间:2025-01-18 07:29:25

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)1

抓住春節的尾巴,還能再吃一次荞頭菜。家裡有臘肉,簡單荞頭菜炒臘肉,美味的簡單家常菜。

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

荞頭菜300克 臘肉150克
紅辣椒幹2個

輔料

鹽适量 醬油适量

荞頭炒臘肉的做法步驟

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)2

1. 準備好的荞頭菜;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)3

2. 去荞頭菜的頭,葉子可以做其他,或不吃;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)4

3. 去根,洗幹淨;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)5

4. 臘肉切片;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)6

5. 熱鍋,小火,香煎臘肉,煎到透明為止,油會煎出來;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)7

6. 剛剛煎過臘肉的油,爆炒荞頭;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)8

7. 加入煎好的臘肉,辣椒一起炒;

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)9

8. 加入适量的鹽和醬油;收汁即可。

荞頭炒闆鴨做法(荞頭炒臘肉的做法步驟)10

9. 香噴噴的荞頭炒臘肉出鍋

小貼士

1、臘肉比較鹹,可以不放鹽;

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