抓住春節的尾巴,還能再吃一次荞頭菜。家裡有臘肉,簡單荞頭菜炒臘肉,美味的簡單家常菜。
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
荞頭菜300克 | 臘肉150克 |
紅辣椒幹2個 | |
輔料 | |
鹽适量 | 醬油适量 |
1. 準備好的荞頭菜;
2. 去荞頭菜的頭,葉子可以做其他,或不吃;
3. 去根,洗幹淨;
4. 臘肉切片;
5. 熱鍋,小火,香煎臘肉,煎到透明為止,油會煎出來;
6. 剛剛煎過臘肉的油,爆炒荞頭;
7. 加入煎好的臘肉,辣椒一起炒;
8. 加入适量的鹽和醬油;收汁即可。
9. 香噴噴的荞頭炒臘肉出鍋
1、臘肉比較鹹,可以不放鹽;
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