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簡單衛生還好吃的美食

美食更新时间:2024-11-30 10:45:02

簡單衛生還好吃的美食（簡單衛生還好吃）1

小時候經常在動畫片裡看到的聖誕烤雞，絕對是吃貨小朋友們心中的憧憬~現在就用面包來制作一隻圓潤飽滿的聖誕烤雞，讓小朋友們雀躍一下吧。

By 叫我咩咩醬

用料

金龍魚面包用小麥粉 250克
雞蛋 1個
糖 30克
鹽 5克
鮮酵母 8克
牛奶 60毫升
水 60克
黑胡椒醬 1勺
内餡
雞胸肉 1塊
黑胡椒醬 1勺
鹽 1茶匙
糖 2茶匙
橄榄油半勺
馬蘇裡拉奶酪适量
表面裝飾
老抽 1勺
蜂蜜半勺

做法步驟

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1、準備一塊雞胸肉切丁

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2、加入黑胡椒醬(沒有的話可以用一茶匙黑胡椒粉，一勺蚝油代替)，糖，鹽和橄榄油腌制一小時以上

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3、雞肉下鍋炒熟，最後加入馬蘇裡拉奶酪攪拌均勻

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4、面包的内餡就做好了，冷藏備用。

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5、下面來做面包體

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6、除了黃油，所有材料放入面包桶中，攪拌之能拉出粗膜的狀态

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7、加入軟化的黃油繼續攪拌，直到面團光滑，黃油完全被吸收，能撐出透光的薄膜即可。

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8、取出面團，放入容器中進行發酵

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9、發到體積兩倍大，用手指戳進去不會反彈代表發酵好了。

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10、面團排氣

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11、分成六等分醒發

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12、醒發好的面團非常容易造型，如果切開面團出現回縮，再靜止一下。把面團整形成圖中的樣子。

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13、最大那塊是雞身，擀開包入雞肉餡

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14、整形成水滴狀

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15、用水把雞翅雞腿黏貼好，進行二次發酵

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16、發酵好的面包用手輕按會回彈，比原來膨脹1倍左右

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17、用老抽加蜂蜜調一個醬汁

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18、刷在雞身上

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19、烤箱預熱180°，把面包放入中層，上下175°烤20分鐘左右。

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20、美味可口的“烤雞”就做好啦。

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21、内餡是香氣四溢的黑胡椒雞胸肉和奶香滿滿的拉絲奶酪，口感豐富有層次，非常美味。

小貼士

沒有黑胡椒醬的，可以用一茶匙黑胡椒粉加一勺蚝油一茶匙糖一勺醬油混合代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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