小炒黃牛肉的步驟-tft每日頭條

小炒黃牛肉的步驟

美食更新时间:2024-07-23 08:17:39

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）1

去湘菜館吃過一次就愛上了那家的味道，在外面老吃不到一樣合口味的小炒黃牛肉，就自己跟着印象試着炒了好幾次，這個方法是最像最好吃！小炒黃肉講究嫩，所以一定要大火快速翻炒

By 丢了淚蕾

用料

黃牛肉 1小塊
雞蛋 1個
食用油适量
小米辣 3根
香菜約4根
嫩姜 1塊
蒜頭适量
大蒜葉一根
生抽适量
料酒适量
蚝油 1湯勺
青泡椒五個
紅泡椒五個
芹菜 2根

做法步驟

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）2

1、黃牛肉：加一個雞蛋清、生抽、蚝油腌漬配菜：嫩姜（一定是嫩姜不要買錯）切片、香菜切段、芹菜切段、青紅泡椒和小米椒切粒、青蒜葉切段、蒜切末

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）3

2、加油下牛肉滑一下撈出

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）4

3、另起鍋加入泡椒、小米椒、嫩姜、大蒜末爆香

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）5

4、加入滑好的牛肉和芹菜、生抽和一勺糖、我自己還加了一勺千島湖辣椒醬翻炒

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）6

5、加入香菜、青蒜翻炒

小炒黃牛肉的步驟（懶人最愛的小炒黃牛肉來啦）7

6、出鍋

小貼士

牛肉要大火并快速滑，縮短時間翻炒最嫩最好吃！配料一定要先翻炒入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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