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有什麼既簡單又好吃的家常菜

美食 更新时间:2024-04-29 07:22:05

辣子雞丁和松仁玉米

在東方,我們也有一道意味着家人團聚興旺的家常菜,那就是辣妹子辣,辣妹子辣辣辣的辣子雞丁。它色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣鮮香,紅紅亮亮的幹辣椒映襯着金黃脆香的雞丁,肉香與麻辣的鮮味完美的融合在一起,祝願一家人平安興旺,紅紅火火。

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主料

雞腿2隻、幹辣椒30個

輔料

花椒少許、芡粉少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、白芝麻少許

制作方法:

  1. 雞腿去骨,切丁。

  2. 放入料酒、花椒拌勻,加入芡粉、鹽拌勻腌制20分鐘。


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  1. 幹辣椒切段,蒜切片 ,蔥切段,姜切片

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  1. 小火熱油,下入雞丁小火煸炒3分鐘。

  1. 轉大火,炸至金黃。乘出備用。

  2. 重新倒油,小火炒香配料,下入雞丁。放入料酒、鹽,裝盤撒芝麻即可。

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松仁玉米

松仁玉米,口感清香鮮甜。松仁含有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

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主料

玉米粒200克

松仁30克

輔料

青椒少許、枸杞少許、鹽2克、糖10克、蚝油1湯匙

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制作方法

  1. 炒鍋倒油,将松仁放入,小火炒至微黃,盛出

  2. 放入青椒丁。

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  1. 接着倒入玉米粒。

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  1. 加糖、鹽、蚝油炒勻。

  1. 放入炸好的松仁,加枸杞。

  2. 攪拌均勻,即可關火,盛入盤中。

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