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如何做牛肉面簡單又好吃

美食更新时间:2025-01-04 17:55:14

我們在煮面條的時候，想必大部分都是買來的面條，也有一部分人自己在家制作手擀面條，但是今天要說的這種面條的做法，才是最簡單的，三分鐘就能搞定，再也不覺得做牛肉面是一件麻煩的事情了！

食材：

面粉200g、水135毫升、鹽1小勺、牛腱子肉300g、幹辣椒适量、香葉适量、花椒适量、八角适量、陳皮适量、桂皮适量、老抽2大勺、紅糖1小勺、蔥一根、青菜适量、辣椒油适量、生抽2勺、料酒1勺

步驟：

1、準備135ml水 2杯面粉大概200g

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）1

3、裝上大小合适的面條模具，按啟動鍵

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）2

4、一點點慢慢加水,水裡可放一小勺鹽讓面條更勁道

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）3

5、面團變成絮狀即可，不是成團哦成團就太濕了出面很容易黏連

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）4

6、面條機三分鐘就出面又快又省心，面條根根分明，撒一點點粉其實水分合适不撒也沒什麼關系，面條機是下出面不容易黏連

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）5

7、準備幹辣椒、香葉、花椒、八角、陳皮、桂皮備用，每一樣香料隻要一點點加太多味道太濃郁不好吃的

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）6

8、老抽2大勺、生抽兩大勺、料酒1勺、紅糖一小勺、蔥一捆倒上适量水

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）7

9、将飛過水去過雜質的牛腱子放入料汁内大火燒開後中小火炖1小時再焖數小時入味

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）8

10、撈出牛腱子，過濾掉雜質剩下炖的湯備用

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）9

11、将面條煮熟撈出

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）10

12、倒上炖牛肉的原湯放上面條，燙一些青菜，擺放上切片牛肉，最後來一些辣油簡直太美味了

如何做牛肉面簡單又好吃（3分鐘簡單又好吃）11

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