皮皮蝦肉怎麼做好吃?皮皮蝦、姜、蔥,蔥我們食用的是小蔥,将這些材料用清水洗淨,皮皮蝦的肚子下面有很多的腳,可以用流動的清水多沖洗一會兒蔥切成小段,生姜切片原材料準備好,我們就可以開火煮了;,今天小編就來聊一聊關于皮皮蝦肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
皮皮蝦、姜、蔥,蔥我們食用的是小蔥,将這些材料用清水洗淨,皮皮蝦的肚子下面有很多的腳,可以用流動的清水多沖洗一會兒。蔥切成小段,生姜切片。原材料準備好,我們就可以開火煮了;
取一口炒鍋,開火,将鍋中的水燒幹,鍋中不能留水哦,不然油的時候油會蹦出來,很危險。
等鍋燒熱後,就可以往鍋中倒入食用油,油量不用太多,在油溫不是很高的時候就可以放入姜片,煮海鮮一定不能忘了加姜片,姜片不僅能夠祛除海鮮的腥味,還能祛除海鮮的寒氣;
姜片下鍋後,就可以把蔥和蔥頭一起放入鍋中,轉小火,把姜和蔥煸出香味;
等蔥和煎的香味煸出後就可以轉大火,然後将皮皮蝦倒入鍋中;
翻動皮皮蝦,然後加入少許青紅酒翻炒一會;
加入生抽、鹽巴、糖翻炒均勻;
加入調料後将調料和皮皮蝦炒均勻,再加入少許的開水,蓋上鍋蓋焖煮,等待皮皮蝦煮熟入味,即可出鍋了;
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