花生油做蝴蝶酥-tft每日頭條

花生油做蝴蝶酥

美食更新时间:2024-09-06 08:58:52

大家有吃過掌中寶嗎？掌中寶也就是雞膝軟骨，是雞膝蓋上的軟骨。原本是有翼之鳥，卻被馴化成傍地而走的家禽。它跨越種族和地區，成為人類飲食中的世界語言。烹調上可繁可簡，吃法上能急能緩。沒有哪種肉食能像雞這樣，風情萬種，成為人們最喜歡的肉類之一。它身上的每一處都是寶藏，從内至外，從表皮到内髒，每一處都有着令其發揮發揮妙處的神奇法子，而且每一部位的做法并不隻局限于一種。雞膝軟骨是指雞膝蓋上的軟骨，也就是我們通常所說的脆骨，掌中寶不僅包含脆骨，還包含了脆骨周圍的雞肉。口感爽脆還帶着一些雞肉的肥美，吃起來美味至極。今天教大家一種不用一滴油，就可以吃到的香酥掌中寶。

花生油做蝴蝶酥（教你做無油香酥掌中寶）1

掌中寶雖然沒有多少的肉，但是它卻受到了大家熱烈的喜愛。那是掌中寶不僅吃起來口感清脆，和人口味，而且營養還很豐富，老人小孩都愛吃。掌中寶不僅可以為人體補充鈣質，還含有大量的蛋白質，營養豐富。同時今天為大家帶來的油酥掌中寶無油低脂，享受美味的同時還不用擔心長胖。還等什麼呢？我們快來學一學是怎麼做的吧！

食材準備

主料：掌中寶500克、洋蔥半個

輔料：鹽1勺、糖1勺、香葉2片、幹辣椒3個、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺

烹饪步驟

将掌中寶用清水清洗幹淨，然後瀝幹水分；洋蔥切塊，将掌中寶和半個洋蔥，2片香葉，3個幹辣椒放在同一個碗中，往碗中加入1小勺鹽、1小勺糖、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒。攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

花生油做蝴蝶酥（教你做無油香酥掌中寶）2

将洋蔥片、香葉、幹辣椒取出來。

花生油做蝴蝶酥（教你做無油香酥掌中寶）3

空氣炸烤箱預熱空氣炸，将溫度調整為190度。炸網上鋪上錫紙，将腌好瀝幹的掌中寶平鋪在上面，将其放入預約好的空氣炸烤箱。

花生油做蝴蝶酥（教你做無油香酥掌中寶）4

4.190度烤12分鐘，再将其翻面，繼續烤8分鐘，無油低脂的香酥掌中寶就完成啦！

花生油做蝴蝶酥（教你做無油香酥掌中寶）5

隻需要簡簡單單的四步就可以做出既酥脆爽口又低脂的香酥掌中寶啦！脆骨本身的爽脆與掌中寶周圍的鮮嫩雞肉的酥軟外皮相結合，酥脆爽口，真是令人流連忘返!吃貨們快快學起來吧！

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