香瓜是我們夏季解暑的常備水果，它是甜瓜的一種，屬于薄皮甜瓜範疇，我們常見的厚皮的叫甜瓜，一般薄皮的叫香瓜。

薄皮香瓜的品種又因外觀不同，而分成不同的品種。下面我為大家介紹的幾個品種為國内香瓜主産區的主栽品種，無論口感、糖度、品質、産量等均屬上乘品種。是餐桌上的優秀水果。

01

香吉娜香瓜

黃白皮品種成熟後黃白皮，非常香甜。

如何挑選好吃的香吉娜香瓜

看外形：

看外表，光滑呈現淡黃色，這樣的瓜瓤香甜可口。

看瓜臍，就是香瓜下面的褐色圓圈，成熟香瓜的瓜臍會很大，越大代表越香甜，記得一定要挑選大的。

成熟香瓜的瓜臍附近的瓜紋，越清晰代表越成熟，很淡代表不夠熟透就不能采摘，口感不夠。

聞一聞：

成熟的香瓜的瓜香味十足，靠近時就能聞到很濃的瓜香味，清甜誘人。

惦一惦：

我們按上面兩種方法選出香瓜以後，再把兩個個頭大小差不多的香瓜放在手上掂量一下重量，哪個輕選哪個，這是因為香瓜成熟以後，水分會減少，糖分會增多，所以輕的那個成熟度更好，也會更加香甜。

按壓法：

如果香瓜捏起來很硬，說明這個瓜還沒有熟透，不要選擇，如果捏起來稍微有些彈性，但又不是特别軟，說明這個瓜很不錯，可以選擇。

新甜綠寶香瓜

綠皮香瓜品種，目前各地主栽品種，該品種綠皮綠肉，糖度高，口感脆甜。

如何挑選好吃的綠寶香瓜

看外形：

外皮無擦傷，顔色均勻，紋路清晰，瓜頭微微發黃，向内凹一點的為好，有瓜花的也好。

惦一惦：

不太重的為熟瓜，上手很沉的是生瓜。

按壓法：

用大姆指瓜臍處按一下，能微微按下去的是熟瓜。

聞味道：

放在鼻子下面，輕輕地聞一下瓜臍的部分，有香味的是甜瓜，聞不到香味的即使滿足上面的條件，也是好的甜瓜不能買。

金純八裡香香瓜

顧名思義八裡遠都能聞着它的香味，花皮香瓜品種，黃皮豹點心，外表美觀，香氣濃郁，汁多味美，甘甜清脆。因品質優秀，近年來是全國各地主要栽培品種，黃色果皮上覆有清晰美觀的豹點條紋，很漂亮。

如何挑選好吃的八裡香香瓜

看外形：

瓜臍部成熟度越好。

瓜蒂彎曲顔色深，證明瓜是成熟之後摘的，這樣的瓜就很香甜，反之瓜蒂新鮮很綠，那就說明瓜不是成熟的。

看紋路，顔色偏黃，說明是日光照射很甜的。同一品種顔色偏綠，那麼很有可能瓜不熟。

聞一聞：

在瓜臍部聞味，看是不是比較香，越香的瓜越甜。

按一按：

瓜臍部按壓，成熟的瓜比較輕，瓜臍部會有彈性，比較硬的說明沒熟，太軟也不行。

金純羊角蜜2号

灰色皮長香瓜代表品種是羊角蜜，該類型品種中表現突出的是“金純羊角蜜2号”，這是正宗的羊角蜜品種，口感脆甜，産量高，抗病性強，種植戶與市場均認可的品種。

如何挑選好吃的羊角蜜

看外形：

瓜蒂的一頭細些，另一頭粗些，整個瓜要比較勻稱；不要瓜肚子特别大的，瓜肚大的種子比較多，有點老，不脆；瓜蒂要那個茬比較新鮮，如果瓜蒂發黃，就是摘了很長時間的，不新鮮。

看顔色：

成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黃色線紋；不熟的瓜是灰綠色，顔色較深，表面有層細小的絨毛。

聞味道：

羊角蜜如果聞起來有股青澀味，還帶點淡淡的苦，那就是還不熟；聞起來有股香味，那就是成熟的。

按壓法：

用手指輕輕地按壓一下瓜肚和大頭的頭頂，不要太硬邦邦的，稍微能按壓動，但也不能軟趴趴的那種。

看瓜臍：就是瓜肚的那頭，頂部有個小圓圈，圓圈大而鼓，就是熟得比較好的了。

02

香瓜怎麼保存不爛

香瓜保存不當，就很容易出現發黴腐爛的問題了。

買回來不立即吃的香瓜要存放在幹燥、避光、低溫的環境裡才行，可以用報紙包好放在室内或直接裝進紙盒裡，因為香瓜适宜在25°C左右的環境下保存，過低的溫度容易破壞它的組織結構，影響口味和營養，所以可以不要放入冰箱中保存。

切好的香瓜沒吃完的話，最好用保鮮袋密封好，放在冰箱裡冷藏。

03

香瓜味道很好，可以作為甜點食用。作為高熱量零食的替代品，幫助我們健康地減肥。

香瓜含有豐富的鉀和植物纖維，因此可以極大地緩解便秘。

香瓜裡面的維生素C、β-胡蘿蔔素含量都非常豐富。

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