吉林單氏米業-胚芽米小編要告訴大家,胚芽米是保留大米胚芽的一種大米,而其他部分與白米基本就是一樣的了。因此,胚芽米可以像白米一樣直接蒸。味道軟糯芳香。雖然隻是多了一顆小小的胚芽,但是營養價值卻是非常大的,這顆不起眼的胚芽重量雖然隻有一粒米的3%左右,但是營養含量确是占了一粒米的60%左右,所以不要小瞧這顆胚芽米,這就是一粒米的精華,是營養寶庫。所以吃胚芽米是可以攝入更多的營養物質,對身體更好,這個好處是遠遠大于普通精白米的。
胚芽米是什麼-吉林單氏米業
在吃胚芽米的時候,要先用溫水浸泡,這樣做是為了進行一個喚醒,讓活化生物酶反應,易于人體健康的營養物質達到頂峰,而且營養保健效果遠遠超過精白米。
胚芽米怎麼吃-吉林單氏米業
蒸煮時,胚芽米可适當延長浸泡時間 (至少1小時),還應增加水量,口感會更好,更軟糯。也可以在普通大米中加入胚芽米,做成二米飯。
胚芽米營養價值-吉林單氏米業
胚芽米的營養價值:胚芽米含有豐富的鋅,可以刺激腦垂體,具有滋補大腦和強健大腦的作用。在胚芽中,VE和VB族可促進人體内有毒物質的分解和排洩。VE可以促進身體組織和内髒器官和細胞的新陳代謝,可以作為中風、心髒病、高血壓和動脈硬化人群的主食。胚芽米中的煙酸、VB(B2,B6) 對食用高蛋白物質如螃蟹和牛奶引起的過敏反應非常有效,其中VB6能促進體内胰島素的産生,對糖尿病有療效。
胚芽米可以做成百合胚芽米粥,也是非常好吃的,而且還營養,喜歡吃胚芽米的可以試一試,下面就來教大家怎麼做這款百合胚芽米粥
主要成分: 堿不落有機胚芽米100克,百合幹40克
輔助材料: 适量的水1.百合幹洗淨浸泡10分鐘2.堿不落有機胚芽米洗淨并浸泡10分鐘,在這一步驟要注意,胚芽米不要用力搓,會搓掉外面的糊粉層,造成營養流失,用水沖洗一下就好3.将幹百合球放入電飯鍋的膽中4.将胚芽米放入電飯鍋的膽中5.加入适量的水後,将内膽放入電飯煲中,打開電源,然後選擇制作粥鍋6.清理胡蘿蔔,切成丁7.把胡蘿蔔放在鍋裡,一起煮8.煮熟之後關閉電源,焖幾分鐘,然後就可以享受好吃的百合胚芽米粥了。
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