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酸菜牛肉火鍋的做法

美食 更新时间:2024-07-25 07:25:23

酸菜牛肉火鍋的做法?将牛肉橫紋切成大薄片,牛肚洗淨後切成夾刀片,酸菜去老幫洗淨後切成細絲,粉絲水發好後剪成段,凍豆腐用水泡好,切成排骨片,河蟹去臍及食包洗淨後切成四半,蛎黃擇去雜質以上各料除河蟹和蛎黃外,其餘均裝盤上桌,置于火鍋的周圍,我來為大家科普一下關于酸菜牛肉火鍋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸菜牛肉火鍋的做法(酸菜牛肉火鍋的做法簡述)1

酸菜牛肉火鍋的做法

将牛肉橫紋切成大薄片,牛肚洗淨後切成夾刀片,酸菜去老幫洗淨後切成細絲,粉絲水發好後剪成段,凍豆腐用水泡好,切成排骨片,河蟹去臍及食包洗淨後切成四半,蛎黃擇去雜質。以上各料除河蟹和蛎黃外,其餘均裝盤上桌,置于火鍋的周圍。

點燃火鍋,放入鮮湯、酸菜絲。鹹香菜、鹹韭菜、豬油、蛎黃、河蟹、精鹽和味精,燒沸後即可燙食各料。

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