韓國泡菜的制作過程?韓國泡菜醬料的制作方法:1、一碗米粥,一個蘋果,一個梨子,一碗大蒜,一塊姜,一碗水,料理機打成糊,接下來我們就來聊聊關于韓國泡菜的制作過程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
韓國泡菜醬料的制作方法:
1、一碗米粥,一個蘋果,一個梨子,一碗大蒜,一塊姜,一碗水,料理機打成糊。
2、一碗辣椒面(粗細各半),少量花椒面,少量蝦皮粉,花椒面蝦皮粉也可不加,加入糊中攪拌。
3、加入适量韭菜段、蘿蔔絲、鹽拌勻即可。
封存入冰箱随吃随拌。
韓國泡菜制作方法:
1、白菜洗淨切塊,放鹽腌制4-8小時 刹出水分。
2、腌好的白菜攥幹水分,拌入泡菜醬料即可。
如果醬料裡有鹽,腌好的白菜可洗去鹽分 ,如果醬料裡沒鹽分,腌白菜不用洗。
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