1、紫色餃子皮做法:把紫甘藍切成絲,熱水煮開,小火焖一會兒,過濾出渣然後顔色就成紫色了,然後用來和面。
2、橙色餃子皮做法:南瓜洗幹淨,去掉表皮,切成薄片,隔水大火蒸熟之後取出來和面。
3、紅色餃子皮做法:胡蘿蔔去掉表皮洗幹淨,切成薄片,放蒸鍋蒸熟,之後取出來弄成泥,和面。
4、之後和面,弄成不同顔色的四種面團。
5、把每個面團顔色都搓成小面團,然後一個一個的并起來,搓成圓形。
6、把面團用擀面杖擀成八卦圖一樣的面皮。
7、然後把肉餡,包在裡面。準備好所有彩色的餃子。
8、全部包好厚上蒸鍋蒸熟,彩色蔬菜餃子完成。
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