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臘魚如何蒸才好吃

美食更新时间:2025-01-19 03:22:34

大家好我是阿堅，今天分享一道農家臘味合蒸臘魚臘牛肉

首先準備臘魚臘牛肉小米椒蒜子生姜

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）1

步驟1

然後把小料沖洗幹淨

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）2

步驟2

起鍋燒水，把臘牛肉臘魚放入鍋裡，水開了以後煮二到三分鐘關火，盛出。這樣可以去除煙熏味和鹽味。

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）3

步驟3

把洗好的小米椒切圈，生姜大蒜子切末，裝入盤中備用。

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）4

步驟4

把臘牛肉切兩毫米的薄片，裝盤備用

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）5

步驟5

臘魚切成三厘米寬的塊

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）6

步驟6

起鍋燒油放臘魚翻炒幾分鐘，盛出撲到裝臘牛肉上。記住炒臘魚火不要太大，容易糊。

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）7

步驟7

再次起鍋燒油，倒入小米椒姜蒜末，炒出香味加适量的老抽雞精

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）8

步驟8

把炒好的姜蒜末放置臘魚上，放入高壓鍋。

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）9

步驟9

蓋上鍋蓋，大火至上大氣，轉中火蒸六分鐘

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）10

大功告成，可以開吃了！！！

臘魚如何蒸才好吃（臘魚和這個一起蒸）11

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