冰淇淋别買了，教你簡單做法，10元做1盒，香甜細膩，比買的好吃

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『冰淇淋别買了，教你簡單做法，1大盒才10元，香甜細膩，好吃！』

進入中伏，這20天是一年中最“火熱”的日子，氣溫達到最高，一定要注意防暑降溫。說到降溫，吹着空調，吃着冰淇淋才是最舒服的。

有人說吃冰淇淋沒營養，就圖了個涼快，這個說法有失偏頗。冰淇淋、雪糕甚至冰棍，都能給人體提供需要的營養，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及水分。所以夏天适當地吃一些冰淇淋是有好處的。

冰淇淋開始變得不親民了，好一點的就要十幾元，貴的還有幾十元甚至上百元，吃不起了。

其實，冰淇淋的做法很簡單，現在家家戶戶都有冰箱，自己也能做好吃的冰淇淋，用料十足，口感細膩順滑，成本也才十幾元，但分量更實在，比買的更加劃算。

自己做冰淇淋無任何添加，用料也可以選擇。制作冰淇淋的材料很簡單，包括奶油、牛奶、糖、雞蛋等，比較便宜的冰淇淋大多使用的是植物奶油，經常吃對身體有害。我們可以選擇好一點的動物奶油，營養價值更高，口感也更好。

十幾元就能做一大盒冰淇淋，夠一家三口吃，很劃算，比外面賣的更加好吃。

今天我和大家分享一下自制冰淇淋的方法，喜歡吃的朋友快學學，做一些和家人一起吃吧，還能讓孩子參與制作，也是不錯的手工課。

【自制奧利奧奶油冰淇淋】

1盒動物奶油，1包純牛奶、雞蛋、白砂糖、奧利奧餅幹。

【做法】

第一步、打2個雞蛋，取出蛋黃放入大碗中，加入适量白糖，滴幾滴檸檬汁，用打蛋器打發。

第二步、取100毫升純牛奶，慢慢倒進打發的蛋液裡，攪拌均勻後倒進不粘鍋裡，小火煮幾分鐘，當牛奶蛋液變得很粘稠，能挂在鏟子上即可，關火放涼。

第三步、大碗裡倒入300克動物奶油，用打蛋器打發，這一點很重要，關系到冰淇淋的口感。将打發的奶油倒進牛奶蛋液中，用鏟子翻拌，千萬不要攪拌，會讓奶油消泡，口感就不細膩不順滑了。

第四步、翻拌均勻後裝進保鮮盒裡，撒上奧利奧碎，密封後在冰箱裡冷凍一晚，就做好了。

自制的奧利奧奶油冰淇淋口感細膩順滑，味道香甜，比買的還要好吃。做冰淇淋，奶油和純牛奶的比例很重要，牛奶不能太多，否則冰淇淋就不容易成型了，奶油和牛奶的最佳比例是3:1。

【大廚有話說】

一盒1L的動物奶油的價格是30元，一次用250克，可以做4盒冰淇淋，加上雞蛋、牛奶，成本差不多10塊錢，能做很大一盒，比外面賣的要劃算很多。真材實料，口感、味道也好。三伏天，就吃自己做的冰淇淋吧。

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