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紅燒雞翅根怎樣燒好看

美食 更新时间:2024-07-17 02:24:33

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紅燒雞翅根怎樣燒好看

雞翅根清洗幹淨,表面劃上兩刀 鍋中加水燒開,将翅根加入焯水撇掉浮沫,加入一勺料酒,姜片去腥,焯水後撈出洗淨備用 鍋内熱油,加入冰糖炒糖色 将翅根加入鍋中炒至表面金黃 加入味極鮮醬油,老抽調色 倒入一罐啤酒加入一勺蚝油,适量鹽,蔥段姜片,八角花椒香葉調味,蓋上蓋子炖煮10分鐘 打開蓋子大火收汁 收至湯汁濃稠即可 鮮嫩軟爛很好吃 肉質鮮嫩,非常入味,

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