金絲羊頭肉的正宗做法-tft每日頭條

金絲羊頭肉的正宗做法

美食更新时间:2024-12-16 15:08:56

羊頭肉本身是鹵制好的，所以煸炒時間不要太久，各種調料也是加少量即可。

羊頭肉：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補又可食療為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

食材

主料：羊頭

輔料：蔥、蒜、鹽、黃豆醬、炖肉調料、雞精

做法

1.超市買回來的羊頭半成品洗淨切成塊放入高壓鍋裡慢火炖。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）1

2.蔥蒜切成塊備用。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）2

3.炖2O分鐘在悶15分鐘揭開蓋。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）3

4.把湯汁倒入鍋裡用慢火。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）4

5.炖好的羊頭肉在放入鍋裡把湯汁耗幹。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）5

6.把湯計耗幹的羊頭肉。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）6

7.醬香羊頭肉撈出裝盤。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）7

8.醬香羊頭肉切成片裝盤做好了。

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）8

醬香羊頭肉成品實拍圖

金絲羊頭肉的正宗做法（醬香羊頭肉的做法）9

制作小技巧

用高壓鍋慢火炖20分鐘以上最好

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