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杏鮑菇怎麼幹炸好吃

美食更新时间:2024-11-28 03:38:47

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）1

材料：杏鮑菇60g、面粉30g、蛋1顆、面包粉30g、九層塔1葉、辣椒1條、蔬菜油适量

醬汁材料

A：紅辣椒2條、醋适量、糖10g、蒜2粒

B：白芝麻10g、蔥花20g

制作方法

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）2

1.将杏鮑菇洗淨，切為塊狀。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）3

2.鍋中加入油燒熱至160℃，将作法4放入鍋中油炸。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）4

3.将杏鮑菇均勻的裹上面粉。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）5

4.待杏鮑菇炸至金黃色且熟透時即可撈出控油。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）6

5.将雞蛋打散成蛋液，作法2均勻的沾裹上蛋液。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）7

6.将九層塔、辣椒放入鍋中炸酥，醬汁材料A倒入攪拌器中打爛成泥狀，盛出備用。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）8

7.将作法3均勻的沾裹上面包粉。

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）9

杏鮑菇怎麼幹炸好吃（好吃的菌菇讓人難忘）10

8.将蔥花、白芝麻撒入醬汁中調勻為青蔥芝麻酸甜醬，食用時淋入酥炸杏鮑菇上，再把炸過的九層塔、辣椒及蔥絲裝飾于酥炸杏鮑菇上即可。

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