海南，是一個讓人去了就不想走的地方。

當地的海景令人欣喜萬分，在傍晚時分，在海邊吹着海風，看着夕陽，無疑是一件令人放松而又惬意的事情。

實際上，海南不僅有亮麗的風景，還有色味俱佳的美食。海南的美食就像海南人一樣樸實無華，接觸過後卻有意外之喜。

下面我就給各位分享6道經過評選的瓊菜，外觀誘人，吃到口中耐人尋味，讓我們一起從美食中了解海南。

1、和樂蟹

作為一道經典的海南菜，和樂蟹絕對能排得上名。這道菜品是海南萬甯地區的一道經典美食，對當地人來說，這道菜品非常絕。與一般的蟹不同，海南當地的和樂蟹有其獨特之處。當地人愛吃海鮮，所以也研究出了一些烹饪和樂蟹的方法。

當地人經常會用清蒸的方式來制作和樂蟹，以這種方式制作能最大程度上保留蟹的原味，吃起來也更加鮮美。制作完成後的和樂蟹外觀極其紅潤，十分誘人，讓人迫不及待想要嘗幾口。

2、幹煸五腳豬

要是來到海南，這道菜品也要嘗試一番，它就是五腳豬。說到這裡，有人不免發出疑問，五腳豬，難道還有五隻腳的豬嗎？

五隻腳的豬的确讓人有點害怕，實際上，并不是因為有五隻腳而起了這樣的名字，原因是這種豬的鼻子長，鼻子就和腳一樣，所以才有了這樣一個名字。

當地人非常愛吃這道美食，經常會用幹煸的方式進行烹饪，用這種方式烹饪出來的美食香味濃郁，非常有嚼勁，吃一口便讓人欲罷不能。

3、瓊州椰子盅

要是對海南有了解，便知道當地的椰子十分出名，而當地人也會用椰子來制作美食。就像這道瓊州椰子蠱，是一道極富海南特色的美食。作為海南的一道特色菜品，椰子蠱受到了衆多食客的喜愛。

制作這道美食時，要準備椰子、乳鴿、人參、枸杞等食材，在椰子蠱中放入準備好的原料，再用慢火炖煮幾個小時，經過了如此漫長的炖煮，所有食材也都充分融合到了一起，打開蓋子，就有一股椰香撲面而來，讓人頓時覺得心情極其舒暢。

4、臨高烤乳豬

在海南，烤乳豬也是一道非常不錯的菜品，而當地比較出名的就是臨高地區的烤乳豬。為什麼說人們更青睐這個地區的烤乳豬呢？大概就是因為當地的乳豬是國外引進的，說是引進的乳豬更加美味，肉質極其鮮嫩。

用烤制的方式來烹饪這道美食，無疑是最佳選擇了。有些人會覺得烤乳豬有點膩，那麼這個時候就需要調一下醬汁了，蘸着這個靈魂醬汁，絕對能多吃幾塊，完全就是大快朵頤。

5、萬甯東山羊

海南地區的景色秀麗，美食也是不勝枚舉，就像海南地區的東山羊，絕對能代表海南地區的特色美食了。至于東山羊為何成為了一道經典菜品，衆說紛纭。在我看來，那就是因為東山羊的肉質鮮美所緻。

要知道，山羊肉一般都有非常強烈的膻味，但用東山羊制作的美食則幾乎沒有什麼膻味，讓人吃到口中非常舒爽。不論是椰汁東山羊還是白切東山羊，都能滿足不同食客的喜好。

6、文昌雞

作為四大名菜之一，文昌雞可謂是獲得了無數人的芳心。在海南人的眼中，沒有雞便成不了席，也有人說，沒有一隻雞能活着離開海南島，也說明了當地人對雞的一種熱愛。吃到口中的文昌雞鮮香味美，讓人如癡如醉。

以上這6道瓊菜，都是色香味俱全的特色菜品，吃過便讓人難以忘懷。如果來道美麗的海南，這6道菜絕對要品嘗一下。你還知道哪些美味的海南菜？歡迎評論區留言分享。

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