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大螃蟹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-24 04:02:50

大螃蟹怎麼做好吃?清蒸大閘蟹的做法買回來的大閘蟹千萬不能“松綁”，否則就會四處亂竄了，下面我們就來說一說關于大螃蟹怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大螃蟹怎麼做好吃

清蒸大閘蟹的做法

買回來的大閘蟹千萬不能“松綁”，否則就會四處亂竄了！

如果不立即吃，可以用濕毛巾搭在上面。切記死蟹含有有毒物質，對腎髒非常不利，不能食用。

上鍋蒸之前，先用牙刷将其全身刷洗幹淨，再用清水沖一沖就可以了。

蒸鍋内加入适量清水（水裡加1勺料酒去腥）。

蒸屜上鋪姜片（如果有贈送紫蘇包，就一起放上，去腥驅寒的作用。）

将大閘蟹肚子朝上放到蒸屜上（防止蟹黃流出）

大火燒開後，15分鐘即可！

将生抽、香醋、白糖、姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。蒸熟的大閘蟹蘸料汁即可。

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