怎樣做好吃的辣椒醬?5斤朝天椒洗幹淨,用簸箕晾幹水分備用,今天小編就來聊一聊關于怎樣做好吃的辣椒醬?接下來我們就一起去研究一下吧!
5斤朝天椒洗幹淨,用簸箕晾幹水分備用。
蒜米全部剝好備用,晾幹水的辣椒備用,可以把辣椒在制作前的晚上洗幹淨晾幹,第二天就可以用了。
先把蒜米剁碎。
再把辣椒剁碎。
剁碎的辣椒和蒜米裝在一個盆裡,加入豆豉和鹽,倒入高度酒。
混合好,攪拌均勻就可以了。
找一些幹淨的空瓶子裝好,拿勺子壓實裡面,一般裝9分滿就好了,不然會溢出來,瓶口處放保鮮袋蓋上蓋子防止漏氣,放置陰涼處15天就可以吃了。
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