嫩滑的牛肉小炒-tft每日頭條

嫩滑的牛肉小炒

美食更新时间:2024-08-02 09:27:57

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）1

小暑之後，驕陽似火。炎熱的天氣下，最發愁的就是每天三餐吃什麼了！最近悶熱悶熱的，做什麼都沒興緻，吃什麼也沒胃口。這時候，太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盤小炒，特别開胃，營養也不錯哦。

By 鹵蛋廚房

用料

熟牛肉 150克
蒜苗 2根
大蒜 3瓣
食鹽一小勺
五香粉 1小勺
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
原味鮮一湯匙
蚝油一湯匙
料酒 1湯匙

做法步驟

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）2

1、一塊熟牛肉切成薄片備用。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）3

2、三瓣大蒜切片。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）4

3、兩個螺絲椒切斜圈。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）5

4、兩個紅辣椒切圈圈。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）6

5、三根水芹摘去葉子清洗幹淨，切成小段。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）7

6、三根蒜苗切成小段。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）8

7、小半個洋蔥切小丁。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）9

8、鍋中燒油，爆香洋蔥，蒜片和辣椒炒出香氣。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）10

9、加入芹菜和蒜苗炒至斷生。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）11

10、加入一小勺食鹽，一小勺五香粉，一湯匙蚝油，一湯匙原味鮮，一湯匙料酒翻炒均勻。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）12

11、加入熟牛肉翻炒均勻，讓熟牛肉均勻的裹上湯汁即可。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）13

12、美味完成。

小貼士

1.熟牛肉盡量切得薄一點，這樣更加入味。 2.洋蔥和芹菜中含有一些水分，所以炒制過程不用再加水了。

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