嫩滑的牛肉小炒-tft每日頭條

嫩滑的牛肉小炒

美食更新时间:2025-11-22 23:14:02

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）1

小暑之後，驕陽似火。炎熱的天氣下，最發愁的就是每天三餐吃什麼了！最近悶熱悶熱的，做什麼都沒興緻，吃什麼也沒胃口。這時候，太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盤小炒，特别開胃，營養也不錯哦。

By 鹵蛋廚房

用料

熟牛肉 150克
蒜苗 2根
大蒜 3瓣
食鹽一小勺
五香粉 1小勺
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
原味鮮一湯匙
蚝油一湯匙
料酒 1湯匙

做法步驟

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）2

1、一塊熟牛肉切成薄片備用。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）3

2、三瓣大蒜切片。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）4

3、兩個螺絲椒切斜圈。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）5

4、兩個紅辣椒切圈圈。

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5、三根水芹摘去葉子清洗幹淨，切成小段。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）7

6、三根蒜苗切成小段。

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7、小半個洋蔥切小丁。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）9

8、鍋中燒油，爆香洋蔥，蒜片和辣椒炒出香氣。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）10

9、加入芹菜和蒜苗炒至斷生。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）11

10、加入一小勺食鹽，一小勺五香粉，一湯匙蚝油，一湯匙原味鮮，一湯匙料酒翻炒均勻。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）12

11、加入熟牛肉翻炒均勻，讓熟牛肉均勻的裹上湯汁即可。

嫩滑的牛肉小炒（夏日開胃餐祖傳下飯菜）13

12、美味完成。

小貼士

1.熟牛肉盡量切得薄一點，這樣更加入味。 2.洋蔥和芹菜中含有一些水分，所以炒制過程不用再加水了。

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