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立冬吃什麼蔬菜

健康 更新时间:2024-06-16 17:20:08

立冬吃什麼蔬菜?山藥為藥食同源的經典食材,肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質;《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”研究發現,山藥能誘導産生幹擾素,增強人體免疫功能其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強體,是四時皆宜的保健食品,接下來我們就來聊聊關于立冬吃什麼蔬菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

立冬吃什麼蔬菜(立冬這幾種蔬菜對身體好)1

立冬吃什麼蔬菜

山藥為藥食同源的經典食材,肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質;《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。研究發現,山藥能誘導産生幹擾素,增強人體免疫功能。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強體,是四時皆宜的保健食品。

大白菜是冬季餐桌上最常見的蔬菜,其味鮮美,有“冬日白菜美如筍”之美譽,含有90%以上的纖維素,富含胡蘿蔔素、維生素B維生素B維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。在空氣特别幹燥寒冷的秋冬季,多吃白菜可以起到養胃、護膚、排毒養顔、防止便秘的效果。

黃豆芽口感清淡爽脆,含水分較多,産熱量較少,具有美容、排毒、抗氧化、提高機體免疫力的作用;黃豆芽富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素BBC等營養成分。豆芽能夠清除血液中堆積的膽固醇和脂肪、防治心血管疾病,特别适合中老年人養生食用。

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