煎的時候百裡香的氣味飄滿廚房~
咬一口,脆脆的表皮搭配鮮嫩多汁的雞肉幸福極了。
我是很怕雞肉的腥味,所以百裡香和檸檬汁都有非常好的清新去腥的效果。口感非常鮮嫩清爽。
食材
8個大雞腿
4g百裡香
半個檸檬
2湯匙蜂蜜
2湯匙醬油
大蒜3大個,整個蒜頭切成兩半
适量鹽和胡椒粉
醋适量
1湯匙橄榄油
半杯水
一點點香菜葉,切碎
做法
1、平底鍋加少許油燒熱,雞腿用廚房紙洗幹水分,雞皮一面朝下煎至金黃,再翻面略煎即可。
2、用鹽和胡椒調味,小火并加上百裡香和蒜頭。
3、加入醋、醬油、水煮約6 - 7分鐘。
4、再加檸檬片和蜂蜜攪拌均勻,把醬料澆在雞腿肉上。
5、裝盤時再擠一些檸檬汁和撒一些香菜味道更好。
酸甜的美味包裹着讓人饞涎欲滴雞腿肉,吃到最後還想繼續舔手指的美味,你不想試試嗎?
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