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水芹怎麼做才不會有點甜呢

美食更新时间:2024-07-24 13:27:11

今天我做蔥油水芹菜吃。

新春佳節，不管是在家待客還是上飯店請客，都會有一盤綠油油的水芹菜，在大魚大肉間特别讓人垂涎。

水芹怎麼做才不會有點甜呢（水芹好吃有訣竅）1

去超市買了兩把水芹，摘去黃葉，清洗幹淨。這個水芹清洗要用大盆，水要多點，才能洗幹淨，我一般要洗三次以上。

水芹怎麼做才不會有點甜呢（水芹好吃有訣竅）2

1 鍋中多放點涼水，水開後放入洗好的芹菜，白頭先下，滾一遍。然後再全部放入，煮3分鐘左右，撈出放入早先冷好的涼開水中，冷卻後擠幹水分切段，按順序擺放再盤中。

水芹怎麼做才不會有點甜呢（水芹好吃有訣竅）3

2 準備一把小蔥切好蔥花，灑在芹菜上，再灑上鹽，鮮醬油，耗油，雞精，一點點白糖提鮮，把燒熱的油潑在芹菜上，拌幾下。一盤綠油油，清脆可口的蔥油水芹菜做好了。

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